Veste, kaj je na vašem krožniku
Cvetačni riž
Kalorije in hranilne vrednosti
surov
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 18 kcal —
- Beljakovine 1,2 g 2%
- Ogljikovi hidrati 1,7 g 1%
- Maščobe 0,4 g 1%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 1,8 g 6%
- Sladkorji 1,4 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 1,2 g | 1,7 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,6 g | 0,9 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 1,8 g | 2,6 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 2,4 g | 3,4 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 3 g | 4,3 g | 1 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Cvetačni riž
Kako pripraviš cvetačni riž iz sveže cvetače?
Cvetačo operi, dobro osuši in odstrani liste ter trd kocen. Cvetove na kratko zmelji v sekljalniku, da nastanejo zrna velikosti riža; če ga nimaš, cvetačo naribaj na grobo.
Kako skuhaš cvetačni riž, da ne postane kašast?
Na ponvi ga pripravi v tankem sloju, brez pokrova, na srednje močnem ognju približno 4–6 minut. Mešaj ga občasno in soli šele proti koncu, da cvetača ne spusti preveč vode.
Ali lahko cvetačni riž pripraviš v mikrovalovni pečici?
Lahko: daj ga v posodo, primerno za mikrovalovno pečico, in jo pokrij, vendar pusti majhno odprtino za paro. Segrevaj 3–4 minute, nato preveri mehkobo in odlij morebitno tekočino.
Kako dolgo lahko cvetačni riž hraniš v hladilniku ali zamrzovalniku?
Surov cvetačni riž shrani v zaprti posodi v hladilniku in ga porabi v 3–4 dneh. Za daljše shranjevanje ga zamrzni v tankih porcijah; v zamrzovalniku se dobro obdrži približno 2–3 mesece.
V katerih jedeh lahko uporabiš cvetačni riž?
Dodaj ga v zelenjavno praženo jed, karije ali polnjeno papriko, lahko pa ga začiniš z limono in zelišči ter postrežeš kot prilogo. Ker se skuha hitreje kot navadni riž, ga v jed primešaj proti koncu.
Ali lahko cvetačni riž nadomesti navadni riž v receptu?
V skledi, kariju ali kot priloga ga lahko zamenjaš, vendar ne vpije toliko tekočine in se hitreje zmehča. V rižoti ali receptu, kjer riž veže omako, rezultat ne bo enak.
Je cvetačni riž res riž?
Ne: to je sveža cvetača, narezana ali naribana na drobna zrna, podobna rižu. Ime opisuje obliko in način uporabe, ne pa žita ali posebne sorte cvetače.
Vir: ausnut F010246 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
