Veste, kaj je na vašem krožniku
Brokolijeva juha
Kalorije in hranilne vrednosti
domača
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 39 kcal —
- Beljakovine 1,3 g 3%
- Ogljikovi hidrati 1,7 g 1%
- Maščobe 2,8 g 4%
- Nasičene maščobe 1,4 g 7%
- Vlaknine 1 g 4%
- Sladkorji 1,3 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 39 | 1,3 g | 1,7 g | 2,8 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0,7 g | 0,9 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 59 | 2 g | 2,6 g | 4,2 g |
| 200 g | 200 g | 78 | 2,6 g | 3,4 g | 5,6 g |
| 250 g | 250 g | 98 | 3,3 g | 4,3 g | 7 g |
Podobna živila
- Brokolijeva juha s siromv pločevinki, zgoščena, komercialna87 kcal / 100 g
- Brokolijeva kremna juha52 kcal / 100 g
- Juha iz špargljevdomače54 kcal / 100 g
- Špinačna juhadomača52 kcal / 100 g
- Cvetačna juhadomača26 kcal / 100 g
- Bučna juhadomača24 kcal / 100 g
- Zelenjavna juhadomače20 kcal / 100 g
- Korenčkova juhadomača46 kcal / 100 g
- Kremna zelenjavna juhadomača74 kcal / 100 g
- Paradižnikova juhadomača38 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Brokolijeva juha
Kako skuhaš brokolijevo juho, da brokoli ne postane pust in siv?
Brokoli dodaj v vrelo jušno osnovo proti koncu in ga kuhaj približno 6–8 minut, da se zmehča, a ostane živo zelen. Juho nato takoj zmiksaj; daljše kuhanje ji pobere barvo in svež okus.
Ali lahko za brokolijevo juho uporabiš tudi steblo?
Seveda. Steblo olupi, saj je zunanja plast lahko vlaknasta, notranjost pa nareži na kocke in jo kuhaj nekaj minut dlje kot cvetove.
Kako zgostiš brokolijevo juho brez smetane?
Skupaj z brokolijem skuhaj krompir, nato juho zmiksaj; krompir jo zgosti in ji da kremasto teksturo. Za bolj poln okus lahko vmešaš žlico belega fižola.
S čim se brokolijeva juha dobro poda?
Postrezi jo s popečenimi kruhovimi kockami, naribanim sirom ali žlico jogurta. Dobro se ujame tudi z limonovim sokom in praženimi bučnimi semeni.
Koliko časa lahko brokolijevo juho hraniš v hladilniku?
Ohlajeno juho v pokriti posodi porabi v treh dneh. Pogrej jo do vretja in medtem večkrat premešaj, da se segreje enakomerno.
Ali lahko brokolijevo juho zamrzneš?
Lahko; ohlajeno juho zamrzni v posameznih porcijah in jo porabi v približno treh mesecih. Če vsebuje smetano, se lahko po odtajanju loči, zato jo med pogrevanjem dobro zmiksaj.
Kakšna je razlika med brokolijevo juho in brokolijevo kremno juho?
Brokolijeva juha je lahko redkejša in pripravljena brez mlečnih dodatkov, brokolijeva kremna juha pa je navadno zmiksana do gladkega in obogatena s smetano ali drugim kremnim dodatkom. Za gladko teksturo smetana ni nujna: zadostuje dobro zmiksan brokoli s krompirjem.
Vir: mvt 10.158 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
