Weet wat er op je bord ligt
Witte pudding
Calorieën en voedingswaarden
om te koken
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 244 kcal —
- Eiwit 10 g 20%
- Koolhydraten 3,6 g 1%
- Vet 21 g 27%
- Verzadigd vet 7,9 g 39%
- Suikers 3,6 g —
- Natrium 523 mg 23%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 244 | 10 g | 3,6 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 122 | 5 g | 1,8 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 366 | 15 g | 5,5 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 488 | 20 g | 7,3 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 610 | 25 g | 9,1 g | 53 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Witte pudding
Wat zit er in witte pudding?
Witte pudding is een gekookte worst van varkensvlees en vet, vaak gebonden met brood of paneermeel en op smaak gebracht met kruiden. Er zit geen bloed in; daarin verschilt hij van bloedworst.
Hoe bak je witte pudding zonder dat hij uit elkaar valt?
Snijd de worst in plakken van ongeveer 1 cm en bak ze in een beetje boter of olie op middelhoog vuur, circa 3 minuten per kant. Keer ze voorzichtig om zodra de onderkant goudbruin is.
Moet je het vel van witte pudding verwijderen?
Nee, het vel kan meestal blijven zitten en helpt de plakken bij elkaar te houden tijdens het bakken. Als het vel taai is, kun je het na het bakken verwijderen.
Waar eet je witte pudding bij?
Gebakken plakken passen goed bij appelmoes, gebakken appel of aardappelpuree. Ook met brood en mosterd is witte pudding een eenvoudige maaltijd.
Hoe bewaar je witte pudding na openen?
Bewaar de aangesneden worst goed afgedekt in de koelkast en gebruik hem binnen twee dagen. Gooi hem weg als hij vreemd ruikt of slijmerig is.
Kun je witte pudding invriezen?
Ja. Verpak hem luchtdicht, liefst in porties, en laat hem in de koelkast ontdooien; bak de plakken daarna rustig goudbruin.
Wat kun je gebruiken in plaats van witte pudding?
Witte worst komt qua smaak en gebruik het meest in de buurt. Bloedworst kan ook in plakken worden gebakken, maar heeft een uitgesproken smaak en bevat bloed.
Bron: ANSES–Ciqual (France) 8801 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
