Weet wat er op je bord ligt
Vruchtensorbet
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 121 kcal —
- Eiwit 0,7 g 1%
- Koolhydraten 28 g 10%
- Vet 0,1 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 28 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 121 | 0,7 g | 28 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 0,4 g | 14 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 182 | 1,1 g | 42 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 242 | 1,4 g | 56 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 303 | 1,8 g | 70 g | 0,3 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Vruchtensorbet
Hoe maak je zelf vruchtensorbet?
Pureer rijp fruit en meng het met afgekoelde suikersiroop en een scheutje citroensap. Draai het mengsel in een ijsmachine tot het dik en glad is; dat duurt meestal 20–30 minuten.
Kun je vruchtensorbet maken zonder ijsmachine?
Ja. Giet het fruitmengsel in een lage metalen schaal en zet die in de vriezer. Schraap het elke 30 minuten met een vork los, ongeveer 3 uur lang, tot het luchtig en fijn bevroren is.
Hoe lang blijft vruchtensorbet goed in de vriezer?
Bewaar vruchtensorbet luchtdicht afgesloten in de vriezer en eet hem bij voorkeur binnen een maand; daarna kan hij ijskristallen krijgen en zijn frisse fruitsmaak verliezen. Laat hem voor het scheppen 5–10 minuten in de koelkast zachter worden.
Waarmee combineer je vruchtensorbet?
Serveer vruchtensorbet bij vers fruit, een stukje cake of een knapperig koekje. Een bolletje frambozen- of citroensorbet geeft ook een fris contrast bij chocoladedesserts.
Wat is het verschil tussen vruchtensorbet en sorbetijs?
De namen worden vaak door elkaar gebruikt: beide zijn bevroren fruitmengsels zonder de melk die in roomijs zit. De hoeveelheid fruit, suiker en lucht bepaalt vooral hoe intens en stevig het resultaat is.
Welk fruit is geschikt voor vruchtensorbet?
Rijp fruit met veel smaak werkt het best, zoals mango, aardbei, framboos of perzik. Proef de puree vóór het invriezen: koude dempt de zoetheid, dus een beetje citroensap kan de fruitsmaak helderder maken.
Bron: BLS (Germany) S201000 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
