Weet wat er op je bord ligt
Suikerappel
Calorieën en voedingswaarden
rauw
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 94 kcal —
- Eiwit 2,1 g 4%
- Koolhydraten 19 g 7%
- Vet 0,3 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 4,4 g 16%
- Natrium 9 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 36,3 mg 40%
- Thiamine (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavine (B2) 0,11 mg 9%
- Niacine (B3) 0,88 mg 6%
- Pantotheenzuur (B5) 0,23 mg 5%
- Vitamine B6 0,2 mg 12%
- Folaat (B9) 14 µg 4%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 24 mg 2%
- IJzer 0,6 mg 3%
- Magnesium 21 mg 5%
- Fosfor 32 mg 3%
- Kalium 247 mg 5%
- Zink 0,1 mg 1%
- Koper 0,09 mg 10%
- Seleen 0,6 µg 1%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 94 | 2,1 g | 19 g | 0,3 g |
| 1 portie | 250 g | 235 | 5,2 g | 48 g | 0,7 g |
| 2 porties | 500 g | 470 | 10 g | 96 g | 1,5 g |
| ½ portie | 125 g | 118 | 2,6 g | 24 g | 0,4 g |
| 3 porties | 750 g | 705 | 16 g | 144 g | 2,2 g |
| 4 porties | 1000 g | 940 | 21 g | 192 g | 2,9 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 1 g | 9,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 141 | 3,1 g | 29 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 188 | 4,1 g | 39 g | 0,6 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Suikerappel
Hoe eet je een suikerappel?
Laat de vrucht zacht worden, breek of snijd hem open en lepel het vruchtvlees eruit. Haal de zwarte pitten eruit; die zijn niet bedoeld om op te eten.
Hoe weet je of een suikerappel rijp is?
Een rijpe suikerappel geeft licht mee als je er voorzichtig op drukt en ruikt zoet. De schubben kunnen iets uit elkaar gaan staan; een harde vrucht is meestal nog niet rijp.
Hoe laat je een suikerappel rijpen en hoe bewaar je hem?
Laat een harde suikerappel op kamertemperatuur narijpen, eventueel in een papieren zak. Is hij zacht, leg hem dan in de koelkast en eet hem binnen een paar dagen.
Kun je het vruchtvlees van een suikerappel invriezen?
Ja. Schep het vruchtvlees uit de schil, verwijder alle pitten en vries het in een afgesloten bakje in; gebruik het later bijvoorbeeld in een smoothie of ijs.
Waarvoor kun je suikerappel gebruiken?
Het zachte, zoete vruchtvlees is lekker zo uit de schil en doet het goed in smoothies en roomijs. In Zuid-Aziatische desserts wordt het ook door romige bereidingen geroerd.
Is suikerappel hetzelfde als cherimoya?
Nee. Het zijn verwante vruchten uit dezelfde plantenfamilie, maar suikerappel heeft een schil met duidelijke, losse schubben en vruchtvlees met veel zwarte pitten.
Kun je de schil en pitten van een suikerappel eten?
Eet alleen het vruchtvlees: de schil en pitten zijn niet eetbaar. Maal de pitten niet mee in een blender en houd ze buiten bereik van jonge kinderen vanwege het verslikrisico.
Bron: USDA FoodData Central 168175 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
