Weet wat er op je bord ligt
Runderburger met broodje
Calorieën en voedingswaarden
gegrild, zelfgemaakt
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 283 kcal —
- Eiwit 22 g 44%
- Koolhydraten 10 g 4%
- Vet 17 g 22%
- Verzadigd vet 7,1 g 36%
- Suikers 1,1 g —
- Natrium 198 mg 9%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine E 0,29 mg 2%
- Thiamine (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavine (B2) 0,16 mg 12%
- Niacine (B3) 4,8 mg 30%
- Pantotheenzuur (B5) 0,53 mg 11%
- Vitamine B6 0,31 mg 18%
- Biotine (B7) 3 µg 10%
- Folaat (B9) 25 µg 6%
- Vitamine B12 1,8 µg 75%
Mineralen
- Calcium 42 mg 3%
- IJzer 2 mg 11%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosfor 203 mg 16%
- Kalium 301 mg 6%
- Zink 4 mg 36%
- Koper 0,03 mg 3%
- Mangaan 0,12 mg 5%
- Seleen 11 µg 20%
- Jodium 17 µg 11%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 283 | 22 g | 10 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 142 | 11 g | 5,2 g | 8,7 g |
| 150 g | 150 g | 425 | 33 g | 16 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 566 | 44 g | 21 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 708 | 55 g | 26 g | 44 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Runderburger98-99% rundvlees, rauw291 kcal / 100 g
- Broodje rundvleesburgergegrild, met hamburgerbroodje, met gebakken ei248 kcal / 100 g
- Broodje gegrilde runderburger257 kcal / 100 g
- Runderhamburgergegrild vlees, met hamburgerbroodje, met gebakken ei, met zout, tomaat en krulsla215 kcal / 100 g
- Hamburger met rundvleesburger en saladehuisgemaakt165 kcal / 100 g
- Rundercheeseburgerzelfgemaakt246 kcal / 100 g
- Hamburger met rundvleesburger spek en saladehuisgemaakt185 kcal / 100 g
Vragen over Runderburger met broodje
Hoe bak je een runderburger met broodje zonder dat het vlees droog wordt?
Bak de runderburger in een hete koekenpan met een beetje olie en druk hem niet plat; zo blijft er meer sap in. Gaar het gehakt tot de kern 70 °C is en warm het broodje de laatste minuut mee.
Mag een runderburger vanbinnen nog rood zijn?
Liever niet: een runderburger is gemaakt van gehakt, waarin bacteriën door het vlees gemengd kunnen zitten. Gaar hem helemaal tot de kern 70 °C is; gebruik een keukenthermometer om dat te controleren.
Hoe maak je een broodje runderburger thuis extra lekker?
Rooster de snijkanten van het broodje kort in de pan. Beleg met sla, tomaat, augurk en rode ui; mosterd, ketchup of een saus met mayonaise past er goed bij.
Hoe lang kun je een klaargemaakte runderburger met broodje bewaren?
Zet restjes binnen twee uur afgedekt in de koelkast en eet ze binnen twee dagen op. Bewaar de burger en het broodje liefst apart, zodat het broodje niet zompig wordt.
Kun je een runderburger met broodje invriezen?
Vries de gare burger en het broodje apart in, goed verpakt; zo blijft de structuur van het broodje beter. Laat ze in de koelkast ontdooien en verwarm de burger door en door voordat je hem eet.
Wat is het verschil tussen een runderburger met broodje en een runderburger?
Een runderburger is alleen de vleesburger; bij een runderburger met broodje telt ook het brood mee. Daardoor bevat de versie met broodje meer koolhydraten, terwijl de losse runderburger per 100 g meer eiwit bevat: 25 g tegenover 22 g.
Bron: CoFID (UK) 19-556 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
