Weet wat er op je bord ligt
Popover-mix
Calorieën en voedingswaarden
droog, verrijkt
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 371 kcal —
- Eiwit 10 g 21%
- Koolhydraten 71 g 26%
- Vet 4,3 g 6%
- Verzadigd vet 1 g 5%
- Natrium 906 mg 39%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0,1 mg 0%
- Thiamine (B1) 0,43 mg 36%
- Riboflavine (B2) 0,15 mg 11%
- Niacine (B3) 3,4 mg 21%
- Pantotheenzuur (B5) 0,48 mg 10%
- Vitamine B6 0,04 mg 2%
- Folaat (B9) 145 µg 36%
- Vitamine B12 0,08 µg 3%
Mineralen
- Calcium 32 mg 2%
- IJzer 3 mg 17%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosfor 100 mg 8%
- Kalium 100 mg 2%
- Zink 0,88 mg 8%
- Koper 0,17 mg 19%
- Mangaan 0,74 mg 32%
- Seleen 37,6 µg 68%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 371 | 10 g | 71 g | 4,3 g |
| 1 portie | 28,4 g | 105 | 2,9 g | 20 g | 1,2 g |
| 2 porties | 56,7 g | 210 | 5,9 g | 40 g | 2,4 g |
| ½ portie | 14,2 g | 53 | 1,5 g | 10 g | 0,6 g |
| 3 porties | 85,1 g | 316 | 8,8 g | 60 g | 3,7 g |
| 4 porties | 113,4 g | 421 | 12 g | 81 g | 4,9 g |
| 50 g | 50 g | 186 | 5,2 g | 36 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 557 | 16 g | 107 g | 6,5 g |
| 200 g | 200 g | 742 | 21 g | 142 g | 8,6 g |
| 250 g | 250 g | 928 | 26 g | 178 g | 11 g |
Vragen over Popover-mix
Wat is popover-mix?
Het is een droge mix voor popovers: luchtige, holle broodjes die in de oven sterk rijzen. Meestal voeg je zelf eieren en melk toe; de precieze verhouding staat bij de mix.
Hoe maak je popovers van popover-mix?
Meng de mix met de aangegeven hoeveelheid eieren en melk tot een glad beslag. Verdeel het over een ingevette, liefst voorverwarmde muffinvorm en bak volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Hoe voorkom je dat popovers inzakken?
Open de ovendeur niet tijdens het bakken: door de plotselinge temperatuurdaling kunnen ze inzakken. Bak ze door tot ze goed goudbruin en stevig zijn; prik eventueel na het bakken een klein gaatje om stoom te laten ontsnappen.
Waarmee eet je popovers?
Serveer ze warm met boter, jam of honing, of bij een hartige maaltijd met bijvoorbeeld soep en stoofvlees. De holle binnenkant kun je ook vullen met kaas, kruidenroomkaas of gebakken champignons.
Hoe bewaar je popover-mix?
Bewaar de ongeopende mix droog en koel. Is de verpakking open, sluit die dan luchtdicht af en gebruik de mix vóór de datum op de verpakking; gebakken popovers zijn het lekkerst op de dag zelf.
Kun je popover-mix vervangen door bloem?
Niet zonder meer: popover-mix bevat doorgaans ook rijsmiddel en zout, en de verhouding met de natte ingrediënten is afgestemd op popovers. Gebruik liever een recept voor popovers met bloem dan bloem één-op-één door de mix te vervangen.
Bron: USDA FoodData Central 172792 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
