Weet wat er op je bord ligt
Koffie
Calorieën en voedingswaarden
infusie, gemiddeld
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 2 kcal —
- Eiwit 0,2 g 0%
- Koolhydraten 0,3 g 0%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0,3 g —
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine K 0,06 µg 0%
- Riboflavine (B2) 0,01 mg 1%
- Niacine (B3) 0,7 mg 4%
- Biotine (B7) 3 µg 10%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 3 mg 0%
- IJzer 0,1 mg 1%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfor 7 mg 1%
- Kalium 92 mg 2%
- Mangaan 0,05 mg 2%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 2 | 0,2 g | 0,3 g | – |
| 50 g | 50 g | 1 | 0,1 g | 0,2 g | – |
| 150 g | 150 g | 3 | 0,3 g | 0,5 g | – |
| 200 g | 200 g | 4 | 0,4 g | 0,6 g | – |
| 250 g | 250 g | 5 | 0,5 g | 0,8 g | – |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Koffie met volle melkaftreksel, gemiddeld, met volle melk7 kcal / 100 g
- Slappe koffieaftreksel, slap2 kcal / 100 g
- Sterke koffieaftreksel, sterk2 kcal / 100 g
- Koffie met koffieroomaftreksel, gemiddeld, met koffieroom14 kcal / 100 g
- Koffie met halfvolle melkaftreksel, gemiddeld, met halfvolle melk7 kcal / 100 g
- Theeinfusie, gemiddeld, met halfvolle melk7 kcal / 100 g
- Oploskoffiebereid met water en volle melk8 kcal / 100 g
- Zwarte theeaftreksel, gemiddeld
- Koffievervangeraftreksel5 kcal / 100 g
- Cafeïnevrije koffieinfusie31 kcal / 100 g
Vragen over Koffie
Hoe zet je filterkoffie zonder dat die bitter wordt?
Gebruik water van ongeveer 92–96 °C en schenk het rustig over de gemalen koffie; kokend water kan de smaak scherper maken. Laat het water in ongeveer 2–4 minuten doorlopen en haal de filterkan daarna van de warmhoudplaat.
Hoe lang moet espresso doorlopen?
Een espresso loopt meestal in ongeveer 25–30 seconden door. Maal de koffie fijn en druk hem gelijkmatig aan; loopt hij veel sneller door, dan is de maling vaak te grof.
Hoe bewaar je koffiebonen zodat ze vers blijven?
Bewaar bonen in een goed afgesloten, ondoorzichtige bus op een koele, droge plek, uit de buurt van warmte en zonlicht. Zet ze liever niet in de koelkast: condens en geuren kunnen de smaak aantasten.
Wat past lekker bij koffie?
Koffie past goed bij boterkoek, appeltaart en speculaas; een klein snufje zout in chocoladegebak kan de koffiesmaak extra naar voren halen. In tiramisu wordt koffie gebruikt om lange vingers in te dopen.
Wat is het verschil tussen gewone en cafeïnevrije koffie?
Bij cafeïnevrije koffie is het grootste deel van de cafeïne uit de bonen gehaald voordat ze worden gebrand. De smaak kan iets anders zijn, maar je kunt beide soorten op dezelfde manier zetten.
Waarom heet koffie verkeerd zo?
Koffie verkeerd is koffie met relatief veel melk, waardoor de drank lichter wordt dan gewone koffie met een scheutje melk. De naam verwijst dus naar de verhouding, niet naar een aparte koffiesoort.
Kun je koffie ook koud zetten?
Ja. Voor cold brew laat je grof gemalen koffie ongeveer 12–18 uur trekken in koud water en zeef je de drank daarna; zo krijg je een zachte koffie die je met ijs kunt serveren.
Bron: CoFID (UK) 17-833 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
