Weet wat er op je bord ligt
Kalfsworst
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 228 kcal —
- Eiwit 13 g 25%
- Koolhydraten 1,2 g 0%
- Vet 19 g 25%
- Verzadigd vet 7,9 g 40%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 1,2 g —
- Natrium 760 mg 33%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 228 | 13 g | 1,2 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 6,3 g | 0,6 g | 9,6 g |
| 150 g | 150 g | 342 | 19 g | 1,8 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 456 | 25 g | 2,4 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 570 | 31 g | 3 g | 48 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Kalfsbratwurstgekookt341 kcal / 100 g
- Kalfsleverworst351 kcal / 100 g
- Kalfsbraadworstbereid237 kcal / 100 g
- Weisswurst220 kcal / 100 g
- Kalfsrolladeworst met varkensvlees157 kcal / 100 g
- Rundworstvers, gekookt332 kcal / 100 g
- Kalfscretons188 kcal / 100 g
- Kalfsgebraadbereid143 kcal / 100 g
- Kalfsvleesin gelei, in blik82 kcal / 100 g
- Runderworstrauw166 kcal / 100 g
Vragen over Kalfsworst
Moet je kalfsworst bakken voordat je die eet?
Nee, kalfsworst is al gaar en kan koud op brood. Bak dunne plakjes desgewenst in een hete koekenpan in een paar minuten lichtbruin; voeg geen extra zout toe.
Hoe bak je plakjes kalfsworst zonder dat ze uitdrogen?
Snijd de worst in plakjes van ongeveer een halve centimeter en bak ze kort op middelhoog vuur, tot de randen kleuren. Doorbakken maakt de plakjes snel droog.
Wat smaakt lekker op brood met kalfsworst?
Mosterd, augurk en een beetje mierikswortel geven tegenwicht aan de milde, romige smaak. Kalfsworst past ook op een zacht broodje met sla.
Hoe bewaar je kalfsworst nadat de verpakking open is?
Bewaar de worst goed afgesloten in de koelkast en gebruik een schoon mes om plakjes af te snijden. Volg de bewaartermijn na openen op de verpakking; je kunt kalfsworst ook in porties invriezen.
Wat is het verschil tussen kalfsworst en kalfsbratwurst?
Kalfsworst is een gare worst die je meestal koud in plakjes eet; kalfsbratwurst is bedoeld om te bakken of grillen. Kalfsbratwurst bevat per 100 g 341 kcal, tegenover 228 kcal in kalfsworst.
Bevat kalfsworst veel zout?
Kalfsworst bevat 760 mg natrium per 100 g. Omdat je de worst vaak op brood eet, kun je de rest van de maaltijd zoutarm houden, bijvoorbeeld met rauwkost.
Kun je kalfsworst invriezen?
Ja. Vries de worst liefst in kleine, goed afgesloten porties in; laat een portie in de koelkast ontdooien en eet die kort daarna op.
Bron: Swiss FSVO 1080 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
