Weet wat er op je bord ligt
Gerookte kalkoen
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 133 kcal —
- Eiwit 24 g 48%
- Koolhydraten 0 g 0%
- Vet 4 g 5%
- Verzadigd vet 1,3 g 7%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 133 | 24 g | 0 g | 4 g |
| 50 g | 50 g | 67 | 12 g | 0 g | 2 g |
| 150 g | 150 g | 200 | 36 g | 0 g | 6 g |
| 200 g | 200 g | 266 | 48 g | 0 g | 8 g |
| 250 g | 250 g | 333 | 60 g | 0 g | 10 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Kalkoenhamgerookt88 kcal / 100 g
- Gerookte kalkoenborstham124 kcal / 100 g
- Gerookte tofu149 kcal / 100 g
- Kalkoenvlees99 kcal / 100 g
- Kalkoenfilet als vleeswaargekookt, gepekeld, gerookt107 kcal / 100 g
- Gebraden kalkoenin dunne plakjes gesneden145 kcal / 100 g
- Kalkoenluncheonmeatbewerkt120 kcal / 100 g
- Eendgerookt121 kcal / 100 g
Vragen over Gerookte kalkoen
Hoe gebruik je gerookte kalkoen in een warme maaltijd?
Snijd de kalkoen in reepjes en roer die pas op het laatst door pasta, risotto of een omelet; zo warmt hij op zonder droog te worden. In een salade kun je de plakjes koud toevoegen.
Moet je gerookte kalkoen eerst bakken of koken?
Gerookte kalkoen in plakjes of als vleeswaar is meestal al gaar en kan koud gegeten worden. Wil je hem warm serveren, verwarm hem dan kort; volg bij een heel stuk de bereidingsinstructies op de verpakking.
Hoe bewaar je gerookte kalkoen na het openen?
Bewaar de plakjes of het aangesneden stuk goed afgesloten in de koelkast en gebruik schoon bestek. Houd de bewaartermijn op de verpakking aan; gooi het weg als het vreemd ruikt of er slijmerig uitziet.
Kun je gerookte kalkoen invriezen?
Ja. Verdeel plakjes in kleine porties, verpak ze luchtdicht en laat ze in de koelkast ontdooien. Na het ontdooien kan de structuur wat droger zijn, waardoor de kalkoen vooral geschikt is in een warme saus of ovenschotel.
Wat combineert goed met gerookte kalkoen?
Mosterd, augurk en sla passen goed op brood; appel, cranberry en walnoten werken lekker in een salade. Combineer hem in een warme maaltijd bijvoorbeeld met prei, champignons of een romige pastasaus.
Wat is het verschil tussen gerookte kalkoen en kalkoenham?
Gerookte kalkoen heeft een duidelijke rookgeur en -smaak; kalkoenham is doorgaans mild gekruid en niet per se gerookt. Kalkoenham bevat 88 kcal per 100 g, tegenover 133 kcal in gerookte kalkoen.
Hoeveel eiwit zit er in een portie gerookte kalkoen?
Een portie van ongeveer 50 g, bijvoorbeeld enkele dunne plakjes, bevat 12 g eiwit. De hoeveelheid kan per plakje verschillen.
Bron: slv 1191 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
