Weet wat er op je bord ligt
Gele mosterd
Calorieën en voedingswaarden
kant-en-klaar
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 165 kcal —
- Eiwit 5,7 g 11%
- Koolhydraten 20 g 7%
- Vet 6,4 g 8%
- Verzadigd vet 1 g 5%
- Vezels 1,7 g 6%
- Suikers 20 g —
- Natrium 760 mg 33%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 22,4 mg 4%
Mineralen
- Calcium 95 mg 7%
- IJzer 2,3 mg 13%
- Magnesium 49 mg 12%
- Fosfor 170 mg 14%
- Kalium 165 mg 4%
- Zink 0,7 mg 6%
- Koper 0,09 mg 10%
- Mangaan 0,36 mg 16%
- Seleen 6 µg 11%
- Jodium 3 µg 2%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 165 | 5,7 g | 20 g | 6,4 g |
| 50 g | 50 g | 82 | 2,9 g | 10 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 247 | 8,6 g | 30 g | 9,6 g |
| 200 g | 200 g | 329 | 11 g | 40 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 412 | 14 g | 51 g | 16 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Gele prepareerde mosterd60 kcal / 100 g
- Gele mosterdsausready-to-serve60 kcal / 100 g
- Mosterdsausvoorverpakt233 kcal / 100 g
- Milde mosterd139 kcal / 100 g
- Bruine mosterdsausready-to-serve91 kcal / 100 g
- Mosterd131 kcal / 100 g
- Gemalen mosterdzaadgemalen508 kcal / 100 g
- Mosterdpoederaangemaakt226 kcal / 100 g
Vragen over Gele mosterd
Hoeveel gele mosterd doe je op een hotdog?
Begin met een theelepel en smeer die dun uit; de smaak is pittig en zuur, dus je hebt meestal geen dikke laag nodig. Een theelepel van 5 g bevat 38 mg natrium.
Wanneer voeg je gele mosterd toe aan warm eten?
Roer hem op het laatst door een saus of jus: lang meekoken maakt de mosterdsmaak vlakker. Voor een marinade kun je hem wel vooraf mengen met olie, azijn en kruiden.
Hoe bewaar je gele mosterd na openen?
Bewaar de pot goed afgesloten in de koelkast en schep er met een schone lepel uit. Zo blijven smaak en geur het best behouden.
Waar past gele mosterd goed bij?
Hij past bij hotdogs, hamburgers en broodjes met kaas of ham. Roer hem ook door vinaigrette of meng hem met honing voor een snelle dressing bij geroosterde groenten.
Kan je gele mosterd vervangen door Dijonmosterd?
Ja, gebruik ongeveer dezelfde hoeveelheid. Dijonmosterd smaakt doorgaans scherper en minder mild; begin daarom met iets minder als je de mosterdsmaak subtiel wilt houden.
Wat is het verschil tussen gele mosterd en mosterdzaadjes?
Gele mosterd is een smeerbare saus; mosterdzaadjes zijn hele zaden die je kunt kneuzen of roosteren. Gele mosterdzaadjes bevatten per 100 g 508 kcal, tegenover 165 kcal in gele mosterd.
Bevat gele mosterd veel zout?
Een theelepel van 5 g bevat 38 mg natrium. Gebruik je mosterd in een saus of marinade, proef dan eerst voordat je extra zout toevoegt.
Bron: Frida (Denmark) 433 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
