Weet wat er op je bord ligt
Chelsea-broodje
Calorieën en voedingswaarden
zelfgemaakt
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 361 kcal —
- Eiwit 7,8 g 16%
- Koolhydraten 58 g 21%
- Vet 13 g 16%
- Verzadigd vet 4,1 g 20%
- Vezels 1,6 g 6%
- Suikers 21 g —
- Natrium 139 mg 6%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Thiamine (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavine (B2) 0,16 mg 12%
- Niacine (B3) 1,3 mg 8%
- Pantotheenzuur (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamine B6 0,12 mg 7%
- Biotine (B7) 5,3 µg 18%
- Folaat (B9) 51 µg 13%
- Vitamine B12 0,4 µg 17%
Mineralen
- Calcium 108 mg 8%
- IJzer 1,4 mg 8%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosfor 119 mg 10%
- Kalium 240 mg 5%
- Zink 0,7 mg 6%
- Koper 0,25 mg 28%
- Mangaan 0,41 mg 18%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 361 | 7,8 g | 58 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 181 | 3,9 g | 29 g | 6,3 g |
| 150 g | 150 g | 542 | 12 g | 87 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 722 | 16 g | 116 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 903 | 20 g | 145 g | 31 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Chelsea-broodje
Wat is een Chelsea-broodje?
Het is een zacht, opgerold gistbroodje met meestal krenten of rozijnen en een kleverige suikerlaag. De opgerolde deegrol wordt in plakken gesneden en dicht tegen elkaar gebakken.
Hoe eet je een Chelsea-broodje het lekkerst?
Eet het vers, eventueel lauwwarm; dan zijn het deeg en de vulling het zachtst. Snijd het doormidden en bestrijk het desgewenst dun met boter.
Kun je een Chelsea-broodje opwarmen?
Ja. Verwarm het ongeveer 5 minuten in een oven op 160 °C; zo wordt het weer zacht zonder dat de suikerlaag snel verbrandt.
Hoe bewaar je Chelsea-broodjes?
Bewaar ze in een goed afgesloten trommel op kamertemperatuur en eet ze bij voorkeur binnen twee dagen. Vries ze afzonderlijk in als je ze langer wilt bewaren; laat ze ontdooien en warm ze kort op.
Wat is het verschil tussen een Chelsea-broodje en een hot cross bun?
Een Chelsea-broodje is opgerold en wordt meestal als een plakkerige, aaneengebakken reeks broodjes gemaakt. Een hot cross bun is een rond, gekruid broodje met een kruis erop; dat bevat per 100 g 5,8 g vet, tegenover 13 g in een Chelsea-broodje.
Waar komt de naam Chelsea-broodje vandaan?
De naam verwijst naar Chelsea in Londen, waar het broodje bekend werd door een bakkerij die vanaf de achttiende eeuw Chelsea buns verkocht.
Kun je Chelsea-broodjes invriezen?
Ja, ze vriezen goed in. Verpak ze luchtdicht, vries ze zo vers mogelijk in en warm ze na het ontdooien enkele minuten op in de oven.
Bron: CoFID (UK) 11-1043 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
