Weet wat er op je bord ligt
Chapati
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 229 kcal —
- Eiwit 6,9 g 14%
- Koolhydraten 43 g 16%
- Vet 2,1 g 3%
- Verzadigd vet 0,3 g 2%
- Vezels 3,5 g 13%
- Suikers 1,2 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 229 | 6,9 g | 43 g | 2,1 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 3,5 g | 22 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 344 | 10 g | 65 g | 3,2 g |
| 200 g | 200 g | 458 | 14 g | 87 g | 4,2 g |
| 250 g | 250 g | 573 | 17 g | 108 g | 5,3 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Chapati- of rotibroodeenvoudig, commercieel bereid297 kcal / 100 g
- Chapati of roti307 kcal / 100 g
- Wit chapati-broodbijv.258 kcal / 100 g
- Volkoren chapati of roti303 kcal / 100 g
- Rotibrood293 kcal / 100 g
- Parathabrood300 kcal / 100 g
- Naanbrood293 kcal / 100 g
- Ciabatta271 kcal / 100 g
- Plat tarwebrood248 kcal / 100 g
Vragen over Chapati
Hoe maak je chapati zelf?
Meng atta (fijn volkorenmeel) met water tot een soepel deeg en laat het afgedekt 20 minuten rusten. Verdeel in bolletjes, rol dun uit en bak in een hete, droge koekenpan ongeveer 30 seconden per kant; druk het brood voorzichtig aan zodat het kan opbollen.
Hoe warm je chapati opnieuw op?
Leg de chapati kort in een droge, hete koekenpan en keer hem één keer om; meestal is ongeveer 20 seconden per kant genoeg. Houd de warme broodjes tot het serveren onder een schone theedoek, dan blijven ze soepel.
Hoe bewaar je chapati?
Laat chapati afkoelen en bewaar ze goed verpakt maximaal twee dagen in de koelkast. Je kunt ze ook invriezen met bakpapier tussen de broodjes; warm ze na het ontdooien op in een droge pan.
Waar eet je chapati bij?
Chapati past goed bij dal, curry en groentestoof: scheur een stukje af en gebruik het om saus op te nemen. Je kunt er ook een wrap van maken met gekruide groenten of bonen.
Wat is het verschil tussen chapati en naanbrood?
Chapati is meestal een dun, ongezuurd platbrood van volkoren tarwemeel, dat op een hete plaat of in een pan wordt gebakken. Naanbrood is doorgaans dikker en luchtiger, vaak met gist of yoghurt, en wordt traditioneel tegen de wand van een hete oven gebakken.
Is chapati voedzaam?
Chapati levert vooral koolhydraten en bevat ook eiwit en vezels. Per 100 g bevat het 6,9 g eiwit en 3,5 g vezels.
Bron: ausnut F001380 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
