Weet wat er op je bord ligt
Blue-cheesedressing
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 368 kcal —
- Eiwit 2 g 4%
- Koolhydraten 9,8 g 4%
- Vet 36 g 46%
- Verzadigd vet 6,6 g 33%
- Vezels 1,3 g 5%
- Suikers 7,7 g —
- Natrium 840 mg 37%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0,2 µg 1%
- Vitamine E 4,6 mg 31%
- Thiamine (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavine (B2) 0,04 mg 3%
- Niacine (B3) 0 mg 0%
- Pantotheenzuur (B5) 0,12 mg 2%
- Vitamine B6 0,01 mg 1%
- Biotine (B7) 1 µg 3%
- Folaat (B9) 5 µg 1%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 58 mg 4%
- IJzer 0,6 mg 3%
- Magnesium 7 mg 2%
- Fosfor 61 mg 5%
- Kalium 52 mg 1%
- Zink 0,4 mg 4%
- Koper 0,02 mg 2%
- Mangaan 0,1 mg 4%
- Seleen 1 µg 2%
- Jodium 6 µg 4%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 368 | 2 g | 9,8 g | 36 g |
| 50 g | 50 g | 184 | 1 g | 4,9 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 552 | 3 g | 15 g | 54 g |
| 200 g | 200 g | 736 | 4 g | 20 g | 72 g |
| 250 g | 250 g | 920 | 5 g | 25 g | 90 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Blauwekaassaus164 kcal / 100 g
- French dressing335 kcal / 100 g
- Thousand-island-dressing210 kcal / 100 g
- Salad dressing blue cheese529 kcal / 100 g
- Salatdressing met blauwe kaas of roquefortcaloriearm99 kcal / 100 g
- Franse dressingvetvrij33 kcal / 100 g
- Gorgonzolasaus241 kcal / 100 g
- Roquefortdressing253 kcal / 100 g
- Blauwaderkaas353 kcal / 100 g
Vragen over Blue-cheesedressing
Waar gebruik je blue-cheesedressing bij?
Schep hem door een salade met knapperige sla, peer of appel en walnoten. Hij is ook een klassieke dip bij rauwkost en kippenvleugels.
Hoe maak je blue-cheesedressing zelf?
Prak blauwe kaas met mayonaise en yoghurt of zure room, en roer er een scheutje citroensap door. Maak de dressing dunner met een beetje melk en laat hem even staan zodat de kaassmaak zich verspreidt.
Welke blauwe kaas gebruik je voor blue-cheesedressing?
Roquefort geeft een pittige, zoute smaak; gorgonzola is vaak milder en romiger. Verkruimel de kaas met een vork als je nog stukjes in de dressing wilt.
Hoe bewaar je blue-cheesedressing?
Bewaar zelfgemaakte dressing in een afgesloten bakje in de koelkast en gebruik hem binnen drie dagen. Roer hem voor het serveren goed door; de dressing kan tijdens het bewaren wat indikken.
Wat kun je gebruiken in plaats van blue-cheesedressing?
Voor een romige dressing kun je ranchdressing nemen; voor een frissere, minder romige smaak past Franse dressing beter. Wil je de kaassmaak behouden, roer dan verkruimelde blauwe kaas door een dressing op basis van yoghurt.
Wat is het verschil tussen blue-cheesedressing en blauwekaassaus?
Blue-cheesedressing is bedoeld om koud over salade te schenken of als dip te gebruiken. Blauwekaassaus is doorgaans warmer en wordt bijvoorbeeld bij pasta of vlees geserveerd.
Hoeveel blue-cheesedressing doe je over een salade?
Begin met één eetlepel per portie en meng de salade goed; voeg alleen extra toe als de blaadjes nog niet licht bedekt zijn. Zo overheerst de krachtige kaassmaak niet.
Bron: CoFID (UK) 17-715 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
