Majalah

Cara Menghitung Kalori Semangkuk Chili

Tidak ada angka kalori yang berlaku untuk setiap semangkuk chili karena resep dan porsinya berbeda-beda. Perkiraan yang paling berguna dimulai dari bahan-bahan di panci kamu sendiri.

Mengapa kalori setiap mangkuk bisa berbeda

Jumlah kalorinya bergantung pada jenis dan jumlah daging cincang, kacang-kacangan, sayuran, serta lemak yang digunakan untuk memasak. Resep yang memakai lebih banyak minyak atau daging cincang berlemak biasanya mengandung lebih banyak energi daripada resep yang sebagian besar terdiri dari kacang-kacangan, tomat, dan sayuran.

Ukuran mangkuk sama pentingnya dengan resep. Keju, krim asam, alpukat, nasi, atau roti juga menambah kalori pada hidangan, jadi catat bahan-bahan ini secara terpisah dan jangan anggap semuanya sudah termasuk dalam satu porsi standar.

Hitung seluruh masakan terlebih dahulu

Catat semua bahan saat memasak, termasuk minyak dan tambahan kecil yang mudah terlupakan. Gunakan berat yang tertera pada kemasan atau hasil timbangan dapur, lalu jumlahkan kalori semua bahan untuk mengetahui total kalori sepanci chili.

Untuk bahan kemasan, gunakan informasi pada label jika memungkinkan. Untuk bahan segar, pilih data bahan yang sesuai di aplikasi pencatat kalori dan periksa apakah berat yang dimaksud adalah berat mentah atau matang.

Hitung kalori per porsi

Untuk porsi yang sama besar, bagi total kalori sepanci dengan jumlah porsi yang benar-benar kamu buat. Cara ini cocok jika chili dibagi ke dalam wadah yang ukurannya kurang lebih sama.

Agar lebih akurat, timbang chili yang sudah matang, lalu timbang jumlah yang kamu masukkan ke mangkuk. Bagi kalori seluruh masakan dengan berat total chili matang, kemudian kalikan hasilnya dengan berat porsimu; angkanya bergantung pada resep dan porsi kamu.

Permudah pencatatan berikutnya

Setelah perhitungannya sesuai, simpan resep lengkapnya di aplikasi pencatat kalori. Saat memasak lagi, perbarui bahan atau takaran yang berubah, alih-alih menghitung dari awal atau memakai entri chili umum.

Jika orang lain yang memasak chili, angka yang tepat mungkin tidak bisa diketahui. Pilih entri yang paling sesuai dengan bahan utamanya, perkirakan porsinya dengan jujur, dan catat topping secara terpisah. Terima bahwa angka akhirnya hanyalah perkiraan berdasarkan informasi yang tersedia.