Σπανάκι ολόκληρων φύλλων (κατεψυγμένο) — θερμίδες ανά μερίδα

Question 1

Πώς μαγειρεύεις το κατεψυγμένο σπανάκι ολόκληρων φύλλων;

Accepted Answer

Βάλ’ το κατευθείαν από την κατάψυξη σε κατσαρόλα με λίγο νερό, σκέπασε και σιγόβρασε για περίπου 5–8 λεπτά, ανακατεύοντας ώσπου να ξεχωρίσουν και να ζεσταθούν καλά τα φύλλα. Για σοτάρισμα, άφησέ το πρώτα να ξεπαγώσει και στράγγισέ το καλά.

Question 2

Χρειάζεται να ξεπαγώσεις το σπανάκι πριν το μαγειρέψεις;

Accepted Answer

Όχι αν το βάλεις σε σούπα, κατσαρόλα ή τηγάνι με λίγο νερό· μπορεί να μαγειρευτεί κατευθείαν από την κατάψυξη. Για πίτα, ομελέτα ή γέμιση, ξεπάγωσέ το και στύψε το δυνατά, ώστε να μη βγάλει νερά.

Question 3

Πώς χρησιμοποιείς ολόκληρα φύλλα σπανακιού σε σπανακόπιτα;

Accepted Answer

Ξεπάγωσε τα φύλλα και στράγγισέ τα πολύ καλά, πιέζοντάς τα με τα χέρια ή σε καθαρή πετσέτα. Ανακάτεψέ τα με φέτα, μυρωδικά και λίγο ελαιόλαδο πριν τα βάλεις ανάμεσα στα φύλλα κρούστας.

Question 4

Με τι ταιριάζει το σπανάκι ολόκληρων φύλλων;

Accepted Answer

Ταιριάζει με αυγά, φέτα, λεμόνι, σκόρδο και μυρωδικά όπως άνηθο και μάραθο. Βάλε το σε σπανακόρυζο, σε ομελέτα ή σε σούπα με όσπρια· πρόσθεσέ το προς το τέλος, αφού στραγγίξεις τυχόν περίσσιο νερό.

Question 5

Πώς φυλάς το σπανάκι αφού ανοίξεις τη συσκευασία;

Accepted Answer

Κλείσε καλά τη συσκευασία ή βάλε τα φύλλα σε σακούλα κατάψυξης και επέστρεψέ τα αμέσως στην κατάψυξη. Πάρε όση ποσότητα χρειάζεσαι χωρίς να αφήνεις τη σακούλα να ξεπαγώσει στον πάγκο.

Question 6

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στα ολόκληρα και στο κομμένο κατεψυγμένο σπανάκι;

Accepted Answer

Τα ολόκληρα φύλλα κρατούν καλύτερα το σχήμα τους και βολεύουν σε πίτες ή όταν θέλεις να τα βλέπεις στο πιάτο· το κομμένο ανακατεύεται πιο ομοιόμορφα σε σάλτσες και γέμιση. Ανά 100 g, το κομμένο κατεψυγμένο σπανάκι έχει 18,5 kcal και 2,3 g πρωτεΐνης, ενώ τα ολόκληρα φύλλα έχουν 16 kcal και 2,2 g πρωτεΐνης.

Question 7

Έχει το σπανάκι πολύ βιταμίνη Α;

Accepted Answer

Ναι. Μια ποσότητα 100 g παρέχει 536 µg βιταμίνης Α, οπότε είναι πλούσιο σε αυτήν.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	16	2,2 g	0,2 g	0,3 g
50 g	50 g	8	1,1 g	0,1 g	0,2 g
150 g	150 g	24	3,3 g	0,3 g	0,5 g
200 g	200 g	32	4,4 g	0,4 g	0,7 g
250 g	250 g	40	5,5 g	0,4 g	0,8 g

Σπανάκι ολόκληρων φύλλων

Διατροφικές πληροφορίες

Βιταμίνες και μέταλλα

Βιταμίνες

Μέταλλα

Θερμίδες ανά μερίδα

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Σπανάκι ολόκληρων φύλλων