Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Σκόνη κακάο

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

375

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες22 g

Υδατάνθρακες11 g

Λιπαρά22 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 375 kcal —
Πρωτεΐνες 22 g 43%
Υδατάνθρακες 11 g 4%
Λιπαρά 22 g 28%
Κορεσμένα λιπαρά 13 g 64%
Φυτικές ίνες 24 g 86%
Σάκχαρα 0 g —
Νάτριο 35 mg 2%
Χοληστερόλη 0 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 6,7 µg 1%
Βιταμίνη C 0 mg 0%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 0,2 mg 1%
Βιταμίνη K 0 µg 0%
Θειαμίνη (B1) 0,1 mg 8%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,15 mg 12%
Νιασίνη (B3) 2 mg 13%
Βιταμίνη B6 0,07 mg 4%
Φολικό οξύ (B9) 41 µg 10%
Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Χολίνη 12 mg 2%

Μέταλλα

Ασβέστιο 105 mg 8%
Σίδηρος 11 mg 61%
Μαγνήσιο 523 mg 125%
Φώσφορος 660 mg 53%
Κάλιο 3490 mg 74%
Ψευδάργυρος 10,1 mg 92%
Χαλκός 3,6 mg 400%
Μαγγάνιο 2,5 mg 109%
Σελήνιο 14,3 µg 26%
Ιώδιο 2,8 µg 2%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	375	22 g	11 g	22 g
50 g	50 g	188	11 g	5,3 g	11 g
150 g	150 g	563	33 g	16 g	33 g
200 g	200 g	751	43 g	21 g	44 g
250 g	250 g	938	54 g	26 g	55 g

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Σκόνη κακάο

Πώς διαλύεις τη σκόνη κακάο χωρίς να σβολιάσει;

Κοσκίνισέ τη και ανακάτεψέ τη πρώτα με λίγο ζεστό νερό ή γάλα, ώσπου να γίνει λεία πάστα. Έπειτα πρόσθεσε σταδιακά το υπόλοιπο υγρό.

Πώς χρησιμοποιείς τη σκόνη κακάο σε κέικ και μπράουνις;

Κοσκίνισέ τη μαζί με το αλεύρι και τα υπόλοιπα στερεά υλικά, ώστε να μοιραστεί ομοιόμορφα στη ζύμη. Αν η συνταγή ζητά κακάο διαλυμένο σε υγρό, ανακάτεψέ το πρώτα με ζεστό νερό.

Πώς φτιάχνεις ζεστή σοκολάτα με σκόνη κακάο;

Ανακάτεψε τη σκόνη με λίγη ζάχαρη και λίγο κρύο ή χλιαρό γάλα για να γίνει πάστα. Πρόσθεσε το υπόλοιπο γάλα και ζέστανε σε κατσαρολάκι, ανακατεύοντας, χωρίς να το αφήσεις να βράσει.

Πώς φυλάσσεις τη σκόνη κακάο για να μη σβολιάσει;

Κράτησέ τη σε καλά κλεισμένο, στεγνό δοχείο, μακριά από υγρασία, ζέστη και έντονες μυρωδιές. Δεν χρειάζεται ψυγείο· χρησιμοποίησε πάντα στεγνό κουτάλι.

Τι διαφορά έχει η σκόνη κακάο από τη σκόνη σοκολάτας;

Η σκέτη σκόνη κακάο είναι πικρή και δεν περιέχει πρόσθετη ζάχαρη, ενώ η σκόνη σοκολάτας είναι συνήθως γλυκιά και συχνά περιέχει ζάχαρη ή άλλα συστατικά. Για συνταγή που ζητά κακάο, μην την αντικαθιστάς αυτόματα με σκόνη σοκολάτας.

Μπορείς να αντικαταστήσεις τη σκόνη κακάο με λιωμένη σοκολάτα;

Όχι χωρίς να αλλάξεις τη συνταγή: η λιωμένη σοκολάτα προσθέτει λίπος και συχνά ζάχαρη, ενώ η σκόνη κακάο δεν προσθέτει την ίδια υγρασία ή λιπαρότητα. Προτίμησε συνταγή που δίνει ρητά αυτή την αντικατάσταση.

Είναι ασφαλής η σκόνη κακάο για σκύλους και γάτες;

Όχι· κράτησέ τη μακριά τους, επειδή περιέχει θεοβρωμίνη, ουσία που τα ζώα αυτά δεν μεταβολίζουν όπως οι άνθρωποι. Φύλαξε κλειστά και τα μείγματα που περιέχουν κακάο.

Πηγή: Frida (Denmark) 1256 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες