Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Ψιλοκομμένα κρεμμύδια
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
κατεψυγμένα
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 30 kcal —
- Πρωτεΐνες 0,8 g 2%
- Υδατάνθρακες 5,7 g 2%
- Λιπαρά 0,1 g 0%
- Κορεσμένα λιπαρά 0 g 0%
- Φυτικές ίνες 1,8 g 6%
- Σάκχαρα 5,7 g —
- Νάτριο 12 mg 1%
- Χοληστερόλη 0 mg 0%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 4 µg 0%
- Βιταμίνη C 3,3 mg 4%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,06 mg 0%
- Θειαμίνη (B1) 0,03 mg 3%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,03 mg 2%
- Νιασίνη (B3) 0,15 mg 1%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,1 mg 2%
- Βιταμίνη B6 0,08 mg 4%
- Φολικό οξύ (B9) 17 µg 4%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 5,5 mg 1%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 17 mg 1%
- Σίδηρος 0,33 mg 2%
- Μαγνήσιο 7 mg 2%
- Φώσφορος 22 mg 2%
- Κάλιο 124 mg 3%
- Ψευδάργυρος 0,07 mg 1%
- Χαλκός 0,02 mg 2%
- Μαγγάνιο 0,07 mg 3%
- Σελήνιο 0,13 µg 0%
- Ιώδιο 0,15 µg 0%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 30 | 0,8 g | 5,7 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,4 g | 2,9 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 46 | 1,2 g | 8,6 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 61 | 1,6 g | 11 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 76 | 2 g | 14 g | 0,3 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Ψιλοκομμένα κρεμμύδια
Πώς σοτάρεις τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια χωρίς να καούν;
Ζέστανε λίγο λάδι σε μέτρια φωτιά, πρόσθεσέ τα και ανακάτευε τακτικά. Σε περίπου 8–10 λεπτά μαλακώνουν και γίνονται διάφανα· για να καραμελώσουν, χαμήλωσε τη φωτιά και υπολόγισε 25–35 λεπτά.
Πώς κόβεις τα κρεμμύδια για να γίνουν ομοιόμορφα ψιλοκομμένα;
Κόψε το κρεμμύδι στη μέση από τη ρίζα, αφαίρεσε τη φλούδα και κάνε παράλληλες χαρακιές χωρίς να κόψεις τη ρίζα. Έπειτα κόψε κάθετα σε μικρά κυβάκια· η ρίζα κρατά τα στρώματα ενωμένα όσο δουλεύεις.
Πώς φυλάς τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια;
Βάλ’ τα σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο και χρησιμοποίησέ τα μέσα σε 2–3 ημέρες, επειδή η κομμένη επιφάνεια ξεραίνεται και η μυρωδιά τους περνά εύκολα σε άλλα τρόφιμα. Για μεγαλύτερη διάρκεια, άπλωσέ τα σε λεπτή στρώση και κατάψυξέ τα· μπορείς να τα ρίξεις κατευθείαν στο τηγάνι.
Σε ποια φαγητά ταιριάζουν τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια;
Είναι η βάση για σοφρίτο, σάλτσες ντομάτας, φακές, φασολάδα και κιμά για κεφτέδες ή παστίτσιο. Για ωμή χρήση, ανακάτεψέ τα σε σαλάτα ή σε ντιπ· αν η γεύση τους είναι έντονη, ξέπλυνέ τα γρήγορα με κρύο νερό και στράγγισέ τα.
Μπορείς να χρησιμοποιήσεις κατεψυγμένα ψιλοκομμένα κρεμμύδια αντί για φρέσκα;
Ναι, χρησιμοποίησέ τα απευθείας από την κατάψυξη σε σούπες, μαγειρευτά και σοταρίσματα, χωρίς απόψυξη. Θα βγάλουν περισσότερη υγρασία στην αρχή και δεν θα κρατήσουν τόσο καλά το τραγανό τους, οπότε δεν είναι η καλύτερη επιλογή για ωμές σαλάτες.
Γιατί τα κρεμμύδια κάνουν τα μάτια να δακρύζουν όταν τα ψιλοκόβεις;
Όταν κόβεις τα κύτταρά τους, απελευθερώνονται ουσίες που σχηματίζουν ένα πτητικό ερεθιστικό αέριο και αυτό φτάνει στα μάτια. Χρησιμοποίησε κοφτερό μαχαίρι και κρύωσε το κρεμμύδι για λίγο πριν το κόψεις· συνήθως έτσι περιορίζεται το δάκρυσμα.
Μπορείς να φας ωμά τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια;
Ναι, τρώγονται ωμά σε σαλάτες, σάλσα και σάντουιτς. Κράτησέ τα κρύα μέχρι να τα σερβίρεις και βάλε όσα περισσέψουν αμέσως σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο.
Πηγή: Frida (Denmark) 424 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
