Μήλο φούτζι (νωπά, με φλούδα) — θερμίδες ανά μερίδα

Question 1

Πώς διαλέγεις ένα καλό μήλο φούτζι;

Accepted Answer

Διάλεξε μήλο σφιχτό και βαρύ για το μέγεθός του, με λεία φλούδα χωρίς βαθουλώματα ή μαλακά σημεία. Το έντονο κόκκινο χρώμα δεν είναι από μόνο του ένδειξη ωριμότητας· τα φούτζι είναι συνήθως γλυκά και τραγανά όταν είναι σφιχτά.

Question 2

Πώς διατηρείς τα μήλα φούτζι τραγανά;

Accepted Answer

Βάλ’ τα στο συρτάρι των λαχανικών στο ψυγείο, άπλυτα, και πλύνε τα λίγο πριν τα φας. Κράτησέ τα χωριστά από φρούτα και λαχανικά που ωριμάζουν γρήγορα, γιατί τα μήλα απελευθερώνουν αιθυλένιο.

Question 3

Είναι κατάλληλο το μήλο φούτζι για μηλόπιτα;

Accepted Answer

Ναι· η σφιχτή σάρκα του κρατά αρκετά καλά το σχήμα της στο ψήσιμο, ενώ η γλυκιά γεύση του ταιριάζει σε μηλόπιτα και crumble. Αν η συνταγή έχει κι άλλα γλυκά υλικά, μπορείς να το συνδυάσεις με ένα πιο ξινό μήλο.

Question 4

Πώς να μην μαυρίσει ένα κομμένο μήλο φούτζι;

Accepted Answer

Ράντισε τις φέτες αμέσως με λίγο χυμό λεμονιού και φύλαξέ τες σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο. Το οξύ του λεμονιού καθυστερεί το μαύρισμα χωρίς να αλλάζει πολύ τη γεύση.

Question 5

Με τι ταιριάζει το μήλο φούτζι;

Accepted Answer

Η γλυκιά, τραγανή σάρκα του ταιριάζει με τυριά, καρύδια και βρώμη. Κόψε το σε σαλάτα με πράσινα φύλλα ή πρόσθεσέ το σε σάντουιτς με τυρί για δροσερή γλύκα.

Question 6

Ποια είναι η διαφορά του μήλου φούτζι από το Γκράνι Σμιθ;

Accepted Answer

Το φούτζι είναι συνήθως πιο γλυκό και λιγότερο ξινό, ενώ το Γκράνι Σμιθ έχει έντονα όξινη γεύση και σφιχτή υφή. Γι’ αυτό το φούτζι τρώγεται ευχάριστα σκέτο, ενώ το Γκράνι Σμιθ δίνει πιο ζωηρή οξύτητα σε πίτες και σαλάτες.

Question 7

Μπορείς να αντικαταστήσεις το μήλο φούτζι σε συνταγή;

Accepted Answer

Για σνακ ή σαλάτα, βάλε Γκαλά αν θέλεις επίσης γλυκιά γεύση. Για πίτα όπου χρειάζεται περισσότερη οξύτητα, χρησιμοποίησε Γκράνι Σμιθ· αν η συνταγή βασίζεται στη γλύκα του φούτζι, ίσως χρειαστεί λιγότερη πρόσθετη ζάχαρη.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	63	0,2 g	13 g	0,2 g
1 μερίδα	109 g	69	0,2 g	14 g	0,2 g
2 μερίδες	218 g	137	0,4 g	29 g	0,4 g
½ μερίδα	54,5 g	34	0,1 g	7,2 g	0,1 g
3 μερίδες	327 g	206	0,7 g	43 g	0,6 g
4 μερίδες	436 g	275	0,9 g	57 g	0,8 g
50 g	50 g	32	0,1 g	6,6 g	0,1 g
150 g	150 g	95	0,3 g	20 g	0,3 g
200 g	200 g	126	0,4 g	26 g	0,4 g
250 g	250 g	158	0,5 g	33 g	0,5 g

Μήλο φούτζι

Διατροφικές πληροφορίες

Βιταμίνες και μέταλλα

Βιταμίνες

Μέταλλα

Θερμίδες ανά μερίδα

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Μήλο φούτζι