Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Καφές φίλτρου

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

παρασκευασμένο με νερό βρύσης

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες0,1 g

Υδατάνθρακες0 g

Λιπαρά0 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 1 kcal —
Πρωτεΐνες 0,1 g 0%
Υδατάνθρακες 0 g 0%
Λιπαρά 0 g 0%
Κορεσμένα λιπαρά 0 g 0%
Φυτικές ίνες 0 g 0%
Σάκχαρα 0 g —
Νάτριο 2 mg 0%
Χοληστερόλη 0 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 0 µg 0%
Βιταμίνη C 0 mg 0%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 0,01 mg 0%
Βιταμίνη K 0,1 µg 0%
Θειαμίνη (B1) 0,01 mg 1%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,08 mg 6%
Νιασίνη (B3) 0,19 mg 1%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,25 mg 5%
Βιταμίνη B6 0 mg 0%
Φολικό οξύ (B9) 2 µg 1%
Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Χολίνη 2,6 mg 0%

Μέταλλα

Ασβέστιο 2 mg 0%
Σίδηρος 0,01 mg 0%
Μαγνήσιο 3 mg 1%
Φώσφορος 3 mg 0%
Κάλιο 49 mg 1%
Ψευδάργυρος 0,02 mg 0%
Χαλκός 0 mg 0%
Μαγγάνιο 0,02 mg 1%
Σελήνιο 0 µg 0%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Λιπαρά
100 g	100 g	1	0,1 g	0 g
1 μερίδα	29,6 g	0	0 g	0 g
2 μερίδες	59,2 g	1	0,1 g	0 g
½ μερίδα	14,8 g	0	0 g	0 g
3 μερίδες	88,8 g	1	0,1 g	0 g
4 μερίδες	118,4 g	1	0,1 g	0 g
50 g	50 g	1	0,1 g	0 g
150 g	150 g	2	0,2 g	0 g
200 g	200 g	2	0,2 g	0 g
250 g	250 g	3	0,3 g	0,1 g

Ερωτήσεις για το Καφές φίλτρου

Πώς φτιάχνεις καφέ φίλτρου χωρίς να πικρίσει;

Χρησιμοποίησε μέτρια άλεση και νερό περίπου στους 90–96 °C, όχι νερό που κοχλάζει έντονα. Άφησέ τον να στραγγίξει σε περίπου 3–5 λεπτά· η πολύ ψιλή άλεση ή η παρατεταμένη εκχύλιση συχνά τον κάνουν πιο πικρό.

Πόσο καφέ βάζεις για ένα λίτρο νερό;

Ξεκίνα με περίπου 60 g αλεσμένου καφέ για ένα λίτρο νερό. Βρέξε πρώτα ομοιόμορφα τον καφέ με λίγο ζεστό νερό και έπειτα συνέχισε την εκχύλιση.

Χρειάζεται να ξεπλύνεις το χάρτινο φίλτρο;

Ναι· ξέπλυνέ το με ζεστό νερό πριν βάλεις τον καφέ και πέταξε το νερό που συγκεντρώθηκε στην κανάτα. Έτσι απομακρύνεται η γεύση χαρτιού και ζεσταίνεται το σκεύος.

Πώς φυλάς τον καφέ φίλτρου που περίσσεψε;

Βάλ’ τον σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο μόλις κρυώσει και κατανάλωσέ τον μέσα σε 1–2 ημέρες. Μην αφήνεις την κανάτα για ώρες πάνω στη θερμαντική πλάκα, γιατί ο καφές αποκτά καμένη, επίπεδη γεύση.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στον καφέ φίλτρου και τον εσπρέσο;

Ο καφές φίλτρου εκχυλίζεται πιο αργά, καθώς το νερό περνά με τη βαρύτητα από τον αλεσμένο καφέ και το φίλτρο. Ο εσπρέσο παρασκευάζεται γρήγορα με πίεση και σερβίρεται σε μικρότερη, πιο συμπυκνωμένη μερίδα.

Με τι ταιριάζει ο καφές φίλτρου;

Ταιριάζει με μπισκότα, κέικ και γλυκά με σοκολάτα ή ξηρούς καρπούς. Μπορείς επίσης να τον σερβίρεις με γάλα ή φυτικό ρόφημα, ή να τον χρησιμοποιήσεις σε τιραμισού.

Τι μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για καφέ φίλτρου;

Για παρόμοιο ρόφημα χωρίς καφεΐνη, διάλεξε καφέ φίλτρου ντεκαφεϊνέ. Αν θέλεις κάτι διαφορετικό αλλά ζεστό και σκέτο, δοκίμασε παρασκευασμένο τσάι· δεν έχει την ίδια γεύση ή την ίδια μέθοδο εκχύλισης.

Πηγή: USDA FoodData Central 171890 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες