Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Χυμός ροδιού

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

εμφιαλωμένος

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες0,2 g

Υδατάνθρακες13 g

Λιπαρά0,3 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 54 kcal —
Πρωτεΐνες 0,2 g 0%
Υδατάνθρακες 13 g 5%
Λιπαρά 0,3 g 0%
Κορεσμένα λιπαρά 0,1 g 0%
Φυτικές ίνες 0,1 g 0%
Σάκχαρα 13 g —
Νάτριο 9 mg 0%
Χοληστερόλη 0 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 0 µg 0%
Βιταμίνη C 0,1 mg 0%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 0,38 mg 3%
Βιταμίνη K 10,4 µg 9%
Θειαμίνη (B1) 0,02 mg 1%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,02 mg 1%
Νιασίνη (B3) 0,23 mg 1%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,29 mg 6%
Βιταμίνη B6 0,04 mg 2%
Φολικό οξύ (B9) 24 µg 6%
Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Χολίνη 4,8 mg 1%

Μέταλλα

Ασβέστιο 11 mg 1%
Σίδηρος 0,1 mg 1%
Μαγνήσιο 7 mg 2%
Φώσφορος 11 mg 1%
Κάλιο 214 mg 5%
Ψευδάργυρος 0,09 mg 1%
Χαλκός 0,02 mg 2%
Μαγγάνιο 0,1 mg 4%
Σελήνιο 0,3 µg 1%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	54	0,2 g	13 g	0,3 g
1 μερίδα	249 g	134	0,4 g	32 g	0,7 g
2 μερίδες	498 g	269	0,7 g	65 g	1,4 g
½ μερίδα	124,5 g	67	0,2 g	16 g	0,4 g
3 μερίδες	747 g	403	1,1 g	97 g	2,2 g
4 μερίδες	996 g	538	1,5 g	130 g	2,9 g
50 g	50 g	27	0,1 g	6,5 g	0,1 g
150 g	150 g	81	0,2 g	20 g	0,4 g
200 g	200 g	108	0,3 g	26 g	0,6 g
250 g	250 g	135	0,4 g	33 g	0,7 g

Ερωτήσεις για το Χυμός ροδιού

Πώς στύβεις ρόδι για να φτιάξεις χυμό;

Κόψε το ρόδι στη μέση και πίεσε κάθε μισό σε στίφτη εσπεριδοειδών, χωρίς να το παραζουλήξεις: η λευκή μεμβράνη μπορεί να πικρίσει τον χυμό. Για μεγαλύτερη ποσότητα, χτύπησε τους σπόρους για λίγο στο μπλέντερ και πέρασε τον πολτό από λεπτό σουρωτήρι.

Πώς διαλέγεις χυμό ροδιού όταν τον αγοράζεις;

Αναζήτησε χυμό με συστατικό μόνο το ρόδι, αν θέλεις καθαρή γεύση και όχι μείγμα ή νέκταρ. Ο χυμός μπορεί να είναι θολός ή διαυγής· ανακίνησέ τον αν η ετικέτα αναφέρει ότι περιέχει κατακάθι.

Πόσο διατηρείται ο χυμός ροδιού αφού ανοιχτεί;

Φύλαξέ τον καλά κλεισμένο στο ψυγείο και κατανάλωσέ τον μέσα σε λίγες ημέρες· ο φρεσκοστυμμένος είναι καλύτερο να πιωθεί μέσα σε μία με δύο ημέρες. Αν μυρίζει ή έχει όψη διαφορετική από τη συνηθισμένη, πέταξέ τον.

Πώς χρησιμοποιείς τον χυμό ροδιού στη μαγειρική;

Σιγόβρασέ τον σε μικρό κατσαρολάκι μέχρι να μειωθεί και να γίνει σιρόπι, ανακατεύοντας συχνά για να μην κολλήσει. Πρόσθεσέ τον σε σάλτσες για ψητό κρέας ή περιχύσε με λίγο ταχίνι σαλάτες και ψητά λαχανικά.

Με τι ταιριάζει ο χυμός ροδιού σε ποτό;

Συνδύασέ τον με ανθρακούχο νερό, λίγο χυμό λεμονιού και πάγο για δροσιστικό ποτό. Ταιριάζει επίσης με τζιν ή βότκα σε κοκτέιλ· πρόσθεσέ τον σταδιακά, γιατί η γεύση του είναι φρουτώδης και ξινούτσικη.

Μπορείς να αντικαταστήσεις τον χυμό ροδιού με σιρόπι γρεναδίνης;

Όχι σε ίση ποσότητα: η γρεναδίνη είναι πολύ πιο γλυκιά και συμπυκνωμένη, με 268 kcal ανά 100 g, ενώ ο χυμός ροδιού έχει 54 kcal ανά 100 g. Σε κοκτέιλ, βάλε λίγη γρεναδίνη και συμπλήρωσε με νερό ή σόδα.

Πόσο χυμό ροδιού να πιεις ως μερίδα;

Ένα μικρό ποτήρι, περίπου 150 g, είναι πρακτική μερίδα και δίνει 81 kcal. Πιες τον αργά ή αραίωσέ τον με νερό, αν προτιμάς πιο ήπια και λιγότερο γλυκιά γεύση.

Πηγή: USDA FoodData Central 167787 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες