Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Απλό μάφιν
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
παρασκευάζεται σύμφωνα με συνταγή, με γάλα χαμηλών λιπαρών (2%)
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 296 kcal —
- Πρωτεΐνες 6,9 g 14%
- Υδατάνθρακες 39 g 14%
- Λιπαρά 11 g 15%
- Κορεσμένα λιπαρά 2,2 g 11%
- Φυτικές ίνες 2,7 g 10%
- Νάτριο 467 mg 20%
- Χοληστερόλη 39 mg 13%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 40 µg 4%
- Βιταμίνη C 0,3 mg 0%
- Θειαμίνη (B1) 0,28 mg 24%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,3 mg 23%
- Νιασίνη (B3) 2,3 mg 14%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,35 mg 7%
- Βιταμίνη B6 0,04 mg 2%
- Φολικό οξύ (B9) 51 µg 13%
- Βιταμίνη B12 0,15 µg 6%
- Χολίνη 43,4 mg 8%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 200 mg 15%
- Σίδηρος 2,4 mg 13%
- Μαγνήσιο 17 mg 4%
- Φώσφορος 153 mg 12%
- Κάλιο 121 mg 3%
- Ψευδάργυρος 0,56 mg 5%
- Χαλκός 0,07 mg 8%
- Μαγγάνιο 0,3 mg 13%
- Σελήνιο 18 µg 33%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 296 | 6,9 g | 39 g | 11 g |
| 1 μερίδα | 28,4 g | 84 | 2 g | 11 g | 3,2 g |
| 2 μερίδες | 56,7 g | 168 | 3,9 g | 22 g | 6,5 g |
| ½ μερίδα | 14,2 g | 42 | 1 g | 5,5 g | 1,6 g |
| 3 μερίδες | 85,1 g | 252 | 5,9 g | 33 g | 9,7 g |
| 4 μερίδες | 113,4 g | 336 | 7,8 g | 44 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 148 | 3,5 g | 19 g | 5,7 g |
| 150 g | 150 g | 444 | 10 g | 58 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 592 | 14 g | 77 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 740 | 17 g | 97 g | 29 g |
Ερωτήσεις για το Απλό μάφιν
Πώς ψήνεις απλό μάφιν στο σπίτι;
Μοίρασε τη ζύμη σε θήκες για μάφιν, γεμίζοντάς τες περίπου κατά τα δύο τρίτα, και ψήσε στους 180 °C για 20–25 λεπτά. Είναι έτοιμα όταν μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο βγαίνει καθαρή.
Πώς διατηρείς τα απλά μάφιν φρέσκα;
Άφησέ τα να κρυώσουν εντελώς και φύλαξέ τα σε καλά κλεισμένο δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για 2–3 ημέρες. Για περισσότερο καιρό, τύλιξέ τα χωριστά και βάλ’ τα στην κατάψυξη· ξεπάγωσέ τα σε θερμοκρασία δωματίου.
Πώς ζεσταίνεις ένα απλό μάφιν χωρίς να στεγνώσει;
Κόψ’ το στη μέση και ζέστανέ το σε φούρνο στους 160 °C για περίπου 5 λεπτά. Για γρήγορο ζέσταμα, βάλε το σε φούρνο μικροκυμάτων για 10–15 δευτερόλεπτα, τυλιγμένο χαλαρά σε νωπό χαρτί κουζίνας.
Με τι ταιριάζει ένα απλό μάφιν;
Τρώγεται σκέτο ή κομμένο στη μέση με βούτυρο, μαρμελάδα ή μέλι. Για αλμυρό σνακ, δοκίμασέ το με τυρί ή ένα αυγό.
Πόσο μεγάλο είναι συνήθως ένα απλό μάφιν;
Ένα μέτριο μάφιν είναι περίπου 57 g και αντιστοιχεί σε 169 kcal. Ένα μικρό κομμάτι 28 g αντιστοιχεί σε 83 kcal.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε απλό μάφιν και αγγλικό μάφιν;
Το απλό μάφιν είναι συνήθως γλυκό, αφράτο κέικ ψημένο σε θήκη. Το αγγλικό μάφιν είναι επίπεδο ψωμάκι με μαλακή ψίχα, που συχνά κόβεται και φρυγανίζεται· έχει 227 kcal και 1,7 g λιπαρών ανά 100 g, ενώ το απλό μάφιν έχει 296 kcal και 11 g λιπαρών.
Ποιο έχει περισσότερο νάτριο, το απλό μάφιν ή το μάφιν καλαμποκιού;
Το μάφιν καλαμποκιού, με 585 mg νατρίου ανά 100 g, έναντι 467 mg στο απλό μάφιν.
Πηγή: USDA FoodData Central 172764 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
