Bánh sandwich kem vani

Kích cỡ mỗi chiếc khác nhau; với phần 100 g, năng lượng là 280 kcal. Muốn biết một chiếc cung cấp bao nhiêu, hãy cân chiếc bánh thay vì lấy một chiếc làm khẩu phần cố định.

Để bánh quy nguội hẳn, múc kem vani đã để mềm nhẹ vào giữa rồi ép vừa đủ. Bọc từng chiếc và cấp đông khoảng 1–2 giờ cho kem cứng lại trước khi ăn.

Chọn bánh quy dẹt, chắc và không quá giòn để cắn không làm kem trào ra; bánh quy sô-cô-la hoặc bánh quy xốp kiểu wafer đều dùng được. Nếu bánh quy mỏng, kẹp một lớp kem mỏng để bánh không vỡ.

Bọc kín từng chiếc hoặc xếp trong hộp kín rồi để trong ngăn đá. Lấy ra trước khi ăn vài phút cho phần kem dịu lại; tránh để bánh đã rã đông ở nhiệt độ phòng rồi cấp đông lại.

Dâu tây, chuối hoặc quả mọng chua nhẹ giúp cân vị ngọt và béo. Bạn cũng có thể rưới sốt sô-cô-la hoặc ăn cùng cà phê, nhưng nên thêm sốt ngay trước khi dùng để bánh không ỉu.

Theo mỗi 100 g, bánh sandwich kem vani có 280 kcal, còn kem vị vani có 266 kcal. Bánh sandwich còn có lớp bánh quy, nên lượng carbohydrate và chất xơ khác với kem ăn riêng.

Kem sô-cô-la, dâu hoặc cà phê đều có thể dùng; chọn loại đủ cứng sau khi cấp đông để bánh dễ cầm. Nếu dùng kem có miếng hạt hay trái cây, phết nhẹ tay để lớp nhân không bị vỡ vụn.

Có, nhưng để bánh ngoài ngăn đá vài phút sẽ giúp phần kem bớt cứng và bánh dễ cắn hơn. Đừng làm mềm đến mức kem chảy khỏi mép bánh.