Какие продукты Starbucks не содержат глютен?

Сначала разберись в разнице между составом и приготовлением

В продукте может не быть ингредиентов с глютеном, но его всё равно могут готовить рядом с продуктами, которые их содержат. В Starbucks общие прилавки, принадлежности, блендеры, печи и места хранения могут стать причиной попадания крошек или следов одного продукта в другой. Поэтому одного списка ингредиентов может быть недостаточно, чтобы развеять все сомнения.

Рецепты, поставщики и меню могут различаться в разных странах и со временем меняться. Напиток или перекус, который подходит в одном заведении или в определённый сезон, в другом месте может готовиться по иному рецепту. Каждый раз, когда это важно для тебя, проверяй актуальные сведения о составе и аллергенах для своего региона.

• Найди актуальную информацию об аллергенах от Starbucks в своей стране.
• Проверь полный состав, включая сироп, соус, топпинг и выбранное молоко.
• Уточни, используют ли общие принадлежности или зоны приготовления.
• Если нужна большая уверенность, выбирай упакованную еду с чёткой маркировкой «без глютена».

Чёрный кофе и напитки на основе эспрессо — самый простой выбор

В обычном фильтр-кофе и эспрессо обычно нет ингредиентов с глютеном. Американо — это эспрессо с водой, а в обычный латте или капучино добавляют молоко. Состав таких напитков проще проверить, чем у напитков с несколькими добавками и топпингами.

Молоко от природы не содержит глютен, но у альтернативных напитков могут быть другие ингредиенты и особенности производства. Попроси показать упаковку или актуальную информацию об аллергенах, а не полагайся только на общее название напитка. Паровые трубки и питчеры также могут использоваться для разных видов молока.

• Фильтр-кофе без добавленных ароматизаторов
• Эспрессо
• Американо
• Обычный латте
• Обычный капучино

Состав чая и холодных напитков тоже нужно проверять

Обычный заваренный чай из пакетика с водой может быть простым вариантом. Состав холодного чая может быть сложнее, если в него входят подслащённая основа, лимонад, сироп или другая готовая смесь. Уточни состав именно выбранного напитка, а не считай, что все напитки на основе чая одинаковы.

Колд брю и обычный холодный кофе тоже сравнительно просты, если не добавлять к ним другие ингредиенты. Ароматизированная холодная пена, соусы и топпинги добавляют ингредиенты и этапы приготовления. Общие шейкеры, ложки и другое оборудование могут стать причиной перекрёстного контакта, даже если в основе напитка нет ингредиентов с глютеном.

• Обычный горячий чай без добавленного сиропа
• Обычный колд брю
• Обычный холодный кофе
• Холодный чай — только после проверки основы и добавок

К составу ароматизированных и смешанных напитков нужно относиться внимательнее

У сиропов, соусов, порошков, посыпок и хрустящих топпингов может быть своя информация об аллергенах. Сезонные рецепты особенно часто меняются, поэтому ответ, полученный во время прошлого визита, может уже не подходить. Попроси сотрудников проверить каждый компонент актуального рецепта.

Смешанные напитки готовят на оборудовании, которое используют для множества рецептов. Даже если указанные ингредиенты выглядят подходящими, в общем блендере или на принадлежностях могут оставаться следы другого напитка. Отказ от топпинга упрощает заказ, но не исключает предыдущий контакт с общим оборудованием.

• Проверь сироп или соус отдельно от основы напитка.
• Уточни состав порошков, шоколадной крошки, крошек и хрустящих топпингов.
• Проверь холодную пену и любые добавленные в неё ароматизаторы.
• Уточни, используют ли блендер, шейкер или принадлежности совместно для разных напитков.
• Заново проверяй сезонные напитки при каждом их возвращении в меню.

При выборе еды ориентируйся на маркировку и способ обращения с продуктом

Ассортимент еды в Starbucks сильно различается в зависимости от места, а рецепты могут меняться. В тортах, печенье, сэндвичах, пирожках и большинстве других хлебобулочных изделий часто есть пшеница, либо их готовят рядом с продуктами, которые её содержат. Таблички у витрины или названия продукта недостаточно, чтобы подтвердить, что он не содержит глютен.

Упакованный продукт с чёткой маркировкой «без глютена» легче оценить: на упаковке указаны нужные сведения об ингредиентах и аллергенах. Читай этикетку перед тем, как съесть продукт, даже если уже покупал его раньше. Нераспакованную еду могут брать общими щипцами или разогревать на общем оборудовании.

У фруктов, обычных орехов и других простых упакованных перекусов может быть короткий список ингредиентов, но этикетку всё равно нужно проверять. Приправы, покрытия и предупреждения о производстве могут различаться у разных продуктов. Ассортимент зависит от заведения и страны.

• Выбирай упакованные продукты с чёткой маркировкой «без глютена».
• Читай список ингредиентов и предупреждение об аллергенах на упаковке.
• Уточни, распаковывают, разогревают или как-либо иначе обрабатывают продукт перед подачей.
• Не полагайся на внешний вид или похожий продукт из другого заведения.

Как сделать заказ без недопонимания

Сначала назови точный напиток, размер, молоко и желаемые добавки. Скажи, что тебе нужно проверить наличие ингредиентов с глютеном, и попроси сотрудников свериться с актуальной информацией об аллергенах. Простой заказ, как правило, проверить легче, чем заказ с несколькими изменениями.

Сотрудники могут рассказать об ингредиентах и обычном способе приготовления, но окончательное решение зависит от того, насколько приемлем для тебя риск перекрёстного контакта. Если информация неясна, выбери более простой упакованный продукт с читаемой этикеткой или откажись от него. Если записать точный вариант продукта в пищевой трекер, тебе будет проще запомнить, что именно ты проверил.

• Выбери простой напиток за основу.
• Перечисли все виды молока, сиропы, соусы и топпинги.
• Попроси предоставить актуальную информацию об аллергенах.
• Уточни, как готовят продукт и используют ли оборудование совместно.
• Запиши точный продукт и все изменения в заказе в пищевой трекер.