食卓にあるものを知ろう
油漬けマグロ
カロリーと栄養成分
缶詰
192
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質25 g
炭水化物0 g
脂質10 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 192 kcal —
- たんぱく質 25 g 49%
- 炭水化物 0 g 0%
- 脂質 10 g 13%
- 飽和脂肪酸 1.6 g 8%
- 食物繊維 0 g 0%
- 糖類 0 g —
- ナトリウム 580 mg 25%
- コレステロール 100 mg 33%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 6 µg 1%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 2.1 µg 11%
- ビタミンE 1.2 mg 8%
- ビタミンK 0 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.03 mg 2%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.1 mg 8%
- ナイアシン（ビタミンB3） 12.4 mg 78%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.32 mg 6%
- ビタミンB6 0.43 mg 25%
- ビオチン（ビタミンB7） 3 µg 10%
- 葉酸（ビタミンB9） 15 µg 4%
- ビタミンB12 2.2 µg 92%
- コリン 29.3 mg 5%
ミネラル
- カルシウム 9.8 mg 1%
- 鉄 1.4 mg 8%
- マグネシウム 31.9 mg 8%
- リン 211 mg 17%
- カリウム 288 mg 6%
- 亜鉛 1.2 mg 11%
- 銅 0.05 mg 6%
- マンガン 0.01 mg 1%
- セレン 68 µg 124%
- ヨウ素 12 µg 8%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 192 | 25 g | 0 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 96 | 12 g | 0 g | 5.2 g |
| 150 g | 150 g | 288 | 37 g | 0 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 384 | 49 g | 0 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 480 | 61 g | 0 g | 26 g |
似た食品
油漬けマグロについてのよくある質問
油漬けマグロは、油を切ってから使うのがよいですか？
料理を軽く仕上げたいときは、缶のふたで身を押さえて油を切ります。油にもマグロのうまみが出ているので、パスタや炒め物には少量を残して使うと風味が生きます。
油漬けマグロを使った定番料理は何ですか？
ツナマヨおにぎりやサンドイッチのほか、和風パスタ、サラダ、炊き込みご飯にも使えます。パスタなら、にんにくと油漬けマグロを炒め、ゆで汁を加えて麺にからめると手早くまとまります。
油漬けマグロは加熱してもおいしく食べられますか？
加熱しても使えます。炒め物やグラタンには、身をほぐして仕上げ近くに加えると、身が細かく崩れすぎず、油のうまみも残ります。
開封した油漬けマグロはどう保存しますか？
缶のままにせず、身と油をふた付きの清潔な容器に移して冷蔵します。早めに食べ切り、長く置いたものや、におい・見た目に異変があるものは食べないでください。
油漬けマグロは何と合わせるとよいですか？
玉ねぎ、きゅうり、コーン、トマトなどとよく合います。しょうゆやポン酢で和えるとさっぱりし、マヨネーズを使うなら、刻んだ玉ねぎや黒こしょうを加えると味にメリハリが出ます。
油漬けマグロの油は、料理にそのまま使えますか？
使えます。ドレッシングに混ぜたり、炒め物の油の一部にしたりできますが、塩気のある商品もあるため、しょうゆや塩は味を見てから加えるのがおすすめです。
油漬けマグロは水煮のツナの代わりに使えますか？
代用できます。油漬けはコクが出るので、マヨネーズ和えやパスタに向きます。水煮のように軽く仕上げたい料理では、油をよく切ってから使うと近い仕上がりになります。
缶詰の油漬けマグロは、そのまま食べられますか？
缶詰は加熱殺菌されているため、開封後はそのまま料理に使えます。缶が膨らんでいる、漏れている、開けたときに異臭がする場合は食べないでください。
出典：Frida (Denmark) 1088 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
