食卓にあるものを知ろう
スキムミルク
カロリーと栄養成分
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33
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質3.4 g
炭水化物4.9 g
脂質0.1 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 33 kcal —
- たんぱく質 3.4 g 7%
- 炭水化物 4.9 g 2%
- 脂質 0.1 g 0%
- 食物繊維 0 g 0%
- 糖類 4.9 g —
- ナトリウム 40 mg 2%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 9.3 µg 1%
- ビタミンE 0.02 mg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.04 mg 3%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.17 mg 13%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.1 mg 1%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.41 mg 8%
- ビタミンB6 0.02 mg 1%
- ビオチン（ビタミンB7） 1.8 µg 6%
- 葉酸（ビタミンB9） 1 µg 0%
- ビタミンB12 0.6 µg 25%
ミネラル
- カルシウム 102 mg 8%
- マグネシウム 10 mg 2%
- リン 92 mg 7%
- カリウム 148 mg 3%
- 亜鉛 0.3 mg 3%
- 銅 0.01 mg 1%
- セレン 2 µg 4%
- ヨウ素 25 µg 17%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 33 | 3.4 g | 4.9 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 1.7 g | 2.5 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 50 | 5.1 g | 7.4 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 66 | 6.8 g | 9.8 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 83 | 8.5 g | 12 g | 0.3 g |
似た食品
スキムミルクについてのよくある質問
スキムミルクは脱脂粉乳と同じものですか？
液体のスキムミルクは、牛乳から脂肪分を取り除いたものです。脱脂粉乳はスキムミルクを乾燥させた粉末で、水に溶かして使います。
スキムミルクでホットミルクを作るには？
鍋で温めるか、電子レンジで温めれば飲めます。沸騰させると膜が張りやすいので、鍋なら弱めの中火で混ぜながら、湯気が立つまで温めます。
スキムミルクでシチューやスープを作れますか？
作れます。牛乳の代わりに加え、煮立たせず弱火で温めると、分離しにくくなります。濃厚さは控えめなので、コクを足したいときは少量のバターを加えます。
スキムミルクはお菓子作りに使えますか？
パンケーキやパンの生地に使えます。牛乳を置き換えるときは同量を目安にし、粉類とよく混ぜてから加えるとだまになりにくいです。
開封したスキムミルクはどう保存しますか？
冷蔵庫に入れ、口をしっかり閉じて保存します。におい移りを防ぐため、ドアポケットより棚の奥が向いています。開封後は容器に記された期限を守り、注ぎ口に触れた口を容器につけないようにします。
スキムミルクは低脂肪乳や牛乳の代わりになりますか？
料理や飲み物では置き換えられますが、スキムミルクは脂肪が少ないため、牛乳や低脂肪乳より口当たりがあっさりします。クリーム煮やカフェオレのようにコクがほしいものでは、仕上がりが軽くなります。
スキムミルクは何と合わせるとおいしいですか？
コーヒー、紅茶、ココアのほか、シリアルやオートミールにもよく合います。スープでは、じゃがいもやかぼちゃのポタージュに加えると、素材の風味を生かしたまろやかな味になります。
出典：CoFID (UK) 12-554 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
