食卓にあるものを知ろう
レモンメレンゲパイ
カロリーと栄養成分
レモンメレンゲ、小売用
251
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質2.9 g
炭水化物44 g
脂質8.5 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 251 kcal —
- たんぱく質 2.9 g 6%
- 炭水化物 44 g 16%
- 脂質 8.5 g 11%
- 飽和脂肪酸 3.1 g 15%
- 糖類 29 g —
- ナトリウム 113 mg 5%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 48 µg 5%
- ビタミンC 5 mg 6%
- ビタミンE 0.96 mg 6%
- チアミン（ビタミンB1） 0.08 mg 7%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.04 mg 3%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.4 mg 3%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.15 mg 3%
- ビタミンB6 0.02 mg 1%
- ビオチン（ビタミンB7） 0.9 µg 3%
- 葉酸（ビタミンB9） 6 µg 2%
ミネラル
- カルシウム 38 mg 3%
- 鉄 0.03 mg 0%
- マグネシウム 6 mg 1%
- リン 40 mg 3%
- カリウム 70 mg 1%
- 亜鉛 0.2 mg 2%
- 銅 0.04 mg 4%
- マンガン 0.11 mg 5%
- セレン 2 µg 4%
- ヨウ素 8 µg 5%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 251 | 2.9 g | 44 g | 8.5 g |
| 50 g | 50 g | 126 | 1.5 g | 22 g | 4.3 g |
| 150 g | 150 g | 377 | 4.4 g | 65 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 502 | 5.8 g | 87 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 628 | 7.3 g | 109 g | 21 g |
レモンメレンゲパイについてのよくある質問
レモンメレンゲパイは冷蔵庫で保存しますか？
はい。卵を使ったレモンフィリングが入るため、食べた後は乾燥しないよう覆って冷蔵し、室温に長く置かないようにします。
レモンメレンゲパイは冷凍できますか？
冷凍はできますが、解凍するとメレンゲから水分が出たり、泡の食感が損なわれたりしやすいため、焼きたてのような仕上がりにはなりにくいです。冷蔵で保存して食べきるほうが向いています。
レモンメレンゲパイをきれいに切るコツは？
よく冷やしてから、刃の薄い包丁を熱湯で温めて水気を拭き、切るたびに刃を拭います。メレンゲを押しつぶさないよう、包丁を引くように切るのがコツです。
レモンメレンゲパイのメレンゲは何でできていますか？
卵白を泡立てて砂糖を加えたものが基本です。パイにのせた後に焼いたり、表面を焼き色がつくまであぶったりして、ふんわりした層に仕上げます。
レモンメレンゲパイとレモンパイはどう違いますか？
レモンメレンゲパイは、レモンのフィリングの上にメレンゲをのせたパイです。レモンパイはメレンゲをのせず、レモンのフィリングだけで仕上げるものも含む呼び名です。
レモンメレンゲパイには何を合わせるといいですか？
甘酸っぱい味には、砂糖を加えない紅茶やコーヒーがよく合います。濃厚さをやわらげたいときは、甘さ控えめのヨーグルトやベリー類を添えるのもおすすめです。
出典：CoFID (UK) 11-548 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
