食卓にあるものを知ろう
ブレッドプディング
カロリーと栄養成分
自家製
289
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質5.9 g
炭水化物48 g
脂質7.7 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 289 kcal —
- たんぱく質 5.9 g 12%
- 炭水化物 48 g 17%
- 脂質 7.7 g 10%
- 糖類 33 g —
- ナトリウム 238 mg 10%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンK 0.14 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.13 mg 11%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.17 mg 13%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.8 mg 5%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.4 mg 8%
- ビタミンB6 0.09 mg 5%
- ビオチン（ビタミンB7） 3 µg 10%
- 葉酸（ビタミンB9） 12 µg 3%
- ビタミンB12 0.6 µg 25%
ミネラル
- カルシウム 144 mg 11%
- 鉄 1.4 mg 8%
- マグネシウム 23 mg 5%
- リン 108 mg 9%
- カリウム 374 mg 8%
- 亜鉛 0.7 mg 6%
- 銅 0.19 mg 21%
- マンガン 0.29 mg 13%
- セレン 3 µg 5%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 289 | 5.9 g | 48 g | 7.7 g |
| 50 g | 50 g | 145 | 3 g | 24 g | 3.9 g |
| 150 g | 150 g | 434 | 8.9 g | 72 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 578 | 12 g | 96 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 723 | 15 g | 120 g | 19 g |
ブレッドプディングについてのよくある質問
ブレッドプディングとはどんなお菓子ですか？
パンに卵と牛乳、砂糖などを混ぜた液を吸わせ、オーブンで焼くデザートです。硬くなったパンを使うと、液をよく吸って中がしっとり仕上がります。
ブレッドプディングはどう作りますか？
ちぎったパンに、卵・牛乳・砂糖を混ぜた液を注ぎ、パンが吸うまで10〜20分置きます。耐熱皿に入れ、180℃のオーブンで30〜40分、中心まで固まるように焼きます。
ブレッドプディングに向くパンは何ですか？
食パンやバゲットなど、焼いても形が残るパンが向いています。乾燥したパンは液を吸いやすく、ふんわり仕上がります。焼きたてのパンを使うなら、先に軽くトーストして水分を飛ばすとべたつきにくくなります。
ブレッドプディングには何を入れるとおいしいですか？
レーズンや刻んだりんご、シナモンを加えると、甘みと香りがよく合います。焼きたてにカスタードソースや生クリームを添える食べ方も定番です。
ブレッドプディングはブレッド・アンド・バター・プディングとどう違いますか？
どちらもパンを卵と牛乳の液に浸して焼く菓子ですが、ブレッド・アンド・バター・プディングはパンにバターを塗り、重ねて作るのが特徴です。ブレッドプディングはパンをちぎって混ぜ込む作り方もよく見られます。
ブレッドプディングは作ったあと、どう保存しますか？
粗熱を取ってからふたをし、冷蔵庫で保存して2日ほどで食べ切ります。食べる分を電子レンジで温めるか、アルミホイルをかぶせて160℃のオーブンで温め直すと、表面が乾きにくくなります。
出典：CoFID (UK) 11-1038 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
