食卓にあるものを知ろう
オレンジチキン
カロリーと栄養成分
中華料理、レストラン調理
262
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質14 g
炭水化物22 g
脂質13 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 262 kcal —
- たんぱく質 14 g 29%
- 炭水化物 22 g 8%
- 脂質 13 g 16%
- 飽和脂肪酸 2.4 g 12%
- 食物繊維 0.8 g 3%
- 糖類 14 g —
- ナトリウム 553 mg 24%
- コレステロール 61 mg 20%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 75 µg 8%
- ビタミンC 0.9 mg 1%
- ビタミンD 0.1 µg 1%
- ビタミンE 1.1 mg 7%
- ビタミンK 24.4 µg 20%
- チアミン（ビタミンB1） 0.04 mg 4%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.22 mg 17%
- ナイアシン（ビタミンB3） 3.6 mg 22%
- パントテン酸（ビタミンB5） 1 mg 20%
- ビタミンB6 0.23 mg 14%
- 葉酸（ビタミンB9） 10 µg 3%
- ビタミンB12 0.2 µg 8%
- コリン 66.1 mg 12%
ミネラル
- カルシウム 14 mg 1%
- 鉄 0.94 mg 5%
- マグネシウム 20 mg 5%
- リン 130 mg 10%
- カリウム 209 mg 4%
- 亜鉛 1.1 mg 10%
- 銅 0.04 mg 5%
- マンガン 0.09 mg 4%
- セレン 17.1 µg 31%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 262 | 15 g | 22 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 131 | 7.2 g | 11 g | 6.3 g |
| 150 g | 150 g | 393 | 22 g | 33 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 524 | 29 g | 43 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 655 | 36 g | 54 g | 32 g |
似た食品
オレンジチキンについてのよくある質問
オレンジチキンはどんな料理ですか？
鶏肉に衣をつけて揚げ、オレンジの香りと甘酸っぱさをきかせたたれをからめる料理です。アメリカの中華料理店で広まった料理として知られています。
オレンジチキンの衣をカリッと仕上げるには？
鶏肉の水気をふき、片栗粉を薄くまぶして揚げます。揚げたてを、煮詰めたたれに食べる直前にからめると、衣がべたつきにくくなります。
オレンジチキンのたれはオレンジジュースだけで作れますか？
オレンジジュースに、しょうゆ、酢、砂糖、すりおろしたにんにくを合わせると味がまとまります。皮のすりおろしを少量加えると、果汁だけよりオレンジの香りが立ちます。
オレンジチキンは何と一緒に食べると合いますか？
白いご飯やチャーハンに合わせるのが定番です。ブロッコリーや青菜の炒め物を添えると、甘酸っぱい濃い味とのバランスが取りやすくなります。
オレンジチキンの残りはどう保存すればよいですか？
粗熱が取れたら浅い容器に入れて冷蔵し、数日以内に食べ切ります。温め直すときは、鶏肉の中心までしっかり熱を通してください。
鶏むね肉でもオレンジチキンを作れますか？
作れます。鶏むね肉は一口大に切り、揚げすぎるとぱさつきやすいので、中心まで火が通ったらすぐに取り出してたれをからめます。
オレンジチキンとGeneral Tsoのチキンはどう違いますか？
どちらも衣をつけた鶏肉に甘辛いたれをからめますが、オレンジチキンは柑橘の香りが特徴で、General Tsoのチキンは唐辛子やにんにくをきかせた味つけがよく見られます。General Tsoのチキンは100 gあたり295 kcalで、オレンジチキンは262 kcalです。
出典：Canadian Nutrient File 7280 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
