食卓にあるものを知ろう
ワカモレ
カロリーと栄養成分
自家製
128
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質1.4 g
炭水化物2.2 g
脂質13 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 128 kcal —
- たんぱく質 1.4 g 3%
- 炭水化物 2.2 g 1%
- 脂質 13 g 16%
- 飽和脂肪酸 2.7 g 13%
- 食物繊維 4.9 g 18%
- 糖類 1.3 g —
- ナトリウム 5 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 18 µg 2%
- ビタミンC 13 mg 14%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 2.2 mg 15%
- チアミン（ビタミンB1） 0.08 mg 7%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.12 mg 9%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.9 mg 6%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.8 mg 16%
- ビタミンB6 0.25 mg 15%
- ビオチン（ビタミンB7） 2.8 µg 9%
- 葉酸（ビタミンB9） 15 µg 4%
- ビタミンB12 0 µg 0%
ミネラル
- カルシウム 10 mg 1%
- 鉄 0.33 mg 2%
- マグネシウム 19 mg 5%
- リン 32 mg 3%
- カリウム 364 mg 8%
- 亜鉛 0.3 mg 3%
- 銅 0.13 mg 14%
- マンガン 0.16 mg 7%
- ヨウ素 2 µg 1%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 128 | 1.4 g | 2.2 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 0.7 g | 1.1 g | 6.4 g |
| 150 g | 150 g | 192 | 2.1 g | 3.3 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 256 | 2.8 g | 4.4 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 320 | 3.5 g | 5.5 g | 32 g |
似た食品
ワカモレについてのよくある質問
ワカモレを黒く変色させないコツは？
アボカドをつぶしたらすぐライム果汁を混ぜ、表面にぴったりラップを密着させて空気を遮ります。密閉容器に入れて冷蔵し、なるべく早く食べきります。
ワカモレは冷蔵庫で何日保存できますか？
清潔な密閉容器に入れ、表面にラップを密着させて冷蔵し、翌日までを目安に食べきります。トマト入りは水分が出やすいので、食べる前に混ぜ直してください。
ワカモレに使うアボカドはどう選べばいいですか？
皮が黒っぽく、手のひらでそっと押すと少しへこむものが食べ頃です。硬いものは室温で追熟させ、熟したら冷蔵庫に移します。
ワカモレの基本の作り方は？
熟したアボカドをフォークで粗くつぶし、ライム果汁、塩、みじん切りの玉ねぎや香菜を混ぜます。トマトや青唐辛子を加えると、酸味や辛みのある味に仕上がります。
ワカモレは何につけたり、どんな料理に使ったりしますか？
トルティーヤチップスや生野菜につけるほか、タコスやブリトーに添える定番のディップです。サンドイッチやトーストに塗ってもよく合います。
ワカモレは冷凍できますか？
冷凍はできますが、解凍すると水っぽくなり、トマトや玉ねぎの食感も落ちやすくなります。冷凍するなら、アボカドとライム果汁を混ぜた状態で密閉し、解凍後に具材を加えるのがおすすめです。
出典：CoFID (UK) 17-797 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
