食卓にあるものを知ろう
緑茶
カロリーと栄養成分
抽出したもの、通常
1
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質0.2 g
炭水化物0 g
脂質0 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 1 kcal —
- たんぱく質 0.2 g 0%
- 炭水化物 0 g 0%
- 脂質 0 g 0%
- 飽和脂肪酸 0 g 0%
- 食物繊維 0 g 0%
- 糖類 0 g —
- ナトリウム 1 mg 0%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0 µg 0%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0 mg 0%
- ビタミンK 0 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.01 mg 1%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.06 mg 4%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.03 mg 0%
- ビタミンB6 0.01 mg 0%
- 葉酸（ビタミンB9） 0 µg 0%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 0 mg 0%
ミネラル
- カルシウム 0 mg 0%
- 鉄 0.02 mg 0%
- マグネシウム 1 mg 0%
- リン 0 mg 0%
- カリウム 8 mg 0%
- 亜鉛 0.01 mg 0%
- 銅 0 mg 0%
- マンガン 0.18 mg 8%
- セレン 0 µg 0%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 1 | 0.2 g | 0 g | 0 g |
| 1食分 | 245 g | 2 | 0.5 g | 0 g | 0 g |
| 2食分 | 490 g | 5 | 1.1 g | 0 g | 0 g |
| ½食分 | 122.5 g | 1 | 0.3 g | 0 g | 0 g |
| 3食分 | 735 g | 7 | 1.6 g | 0 g | 0 g |
| 4食分 | 980 g | 10 | 2.2 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 1 | 0.1 g | 0 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 2 | 0.3 g | 0 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 2 | 0.4 g | 0 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 3 | 0.6 g | 0 g | 0 g |
緑茶についてのよくある質問
煎茶は何度のお湯で、何分いれるとよいですか？
湯冷ましした70〜80℃のお湯を使い、茶葉を入れて約1分待ちます。熱湯だと渋みが出やすく、低めの温度ではうまみを感じやすくなります。
緑茶を水出しにするには、どうすればよいですか？
茶葉を水に入れて冷蔵庫で2〜3時間おき、茶こしでこします。水出し用のボトルを使うと茶葉を取り出しやすく、作ったお茶は早めに飲み切れます。
緑茶の茶葉は、開封後どう保存すればよいですか？
茶葉は空気や湿気、光、においを避け、密閉容器に入れて涼しい場所で保存します。冷蔵庫に入れる場合は、出したときの結露を防ぐため、袋や容器が常温に戻ってから開けます。
緑茶をいれた後の茶葉は、もう一度使えますか？
煎茶は二煎目も楽しめます。二煎目は湯温を少し上げ、待ち時間を短めにすると、残った香りや味が出やすくなります。
緑茶に合う食べ物や、緑茶を使う料理は何ですか？
煎茶は和菓子や塩味のせんべいによく合います。料理では、茶葉を炊き込む茶飯や、茶葉を添えるお茶漬けにも使えます。
緑茶と紅茶は、同じ茶葉から作られるのですか？
どちらもチャノキの葉から作られます。緑茶は摘んだ葉を早く加熱して酸化を抑え、紅茶は葉を酸化させてから仕上げます。
出典：USDA FoodData Central 171917 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
