食卓にあるものを知ろう
ゴールデンアップル
カロリーと栄養成分
果肉と皮、生
54
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質0.3 g
炭水化物13 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 54 kcal —
- たんぱく質 0.3 g 1%
- 炭水化物 13 g 5%
- 食物繊維 1.4 g 5%
- 糖類 12 g —
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 4.7 µg 1%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.1 mg 2%
- ビタミンB6 0.05 mg 3%
ミネラル
- カルシウム 4 mg 0%
- 鉄 0.07 mg 0%
- マグネシウム 3.8 mg 1%
- リン 10 mg 1%
- カリウム 130 mg 3%
- 亜鉛 0.07 mg 1%
- 銅 0.04 mg 4%
- マンガン 0.03 mg 1%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 54 | 0.3 g | 13 g | – |
| 50 g | 50 g | 27 | 0.1 g | 6.4 g | – |
| 150 g | 150 g | 81 | 0.4 g | 19 g | – |
| 200 g | 200 g | 108 | 0.5 g | 26 g | – |
| 250 g | 250 g | 135 | 0.6 g | 32 g | – |
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ゴールデンアップルについてのよくある質問
ゴールデンアップルはどんな果物ですか？
リンゴの品種ではなく、熱帯地域で育つウルシ科の果物です。熟すと皮が緑色から黄色に変わり、果肉は甘酸っぱく、中央に繊維の多い大きな種があります。
ゴールデンアップルは皮ごと食べられますか？
よく洗えば皮ごと食べられますが、皮は酸味や青い香りが強めです。皮をむいて種のまわりの繊維を取り除くと、果肉を食べやすくなります。
ゴールデンアップルはどうやって食べますか？
熟していれば、生のまま切って食べられます。未熟で酸っぱい実は、薄切りにして塩や砂糖を添えたり、酢漬けやチャツネにしたりする食べ方が向いています。
ゴールデンアップルはどう保存すればよいですか？
まだ硬くて緑色の実は、室温に置いて黄色く熟すのを待ちます。熟したら冷蔵庫に入れ、切ったものは乾燥しないよう包んで早めに食べきります。
ゴールデンアップルは何に合わせるとおいしいですか？
甘酸っぱさは、唐辛子や塩を使った辛味のある調味料とよく合います。果肉を刻んでサルサやチャツネにしたり、魚や肉の料理に添えたりできます。
ゴールデンアップルの種は食べられますか？
種は大きく、繊維が絡みついているため、果肉から取り除いて食べるのが一般的です。果肉を切り分けるときは、種の周囲にある硬い繊維にも気をつけてください。
出典：ANSES–Ciqual (France) 13620 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
