食卓にあるものを知ろう
グルテンフリートルティーヤ
カロリーと栄養成分
焼く・揚げる調理用、グルテンフリー（米粉、タピオカ、じゃがいも粉製）
266
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質6.3 g
炭水化物41 g
脂質4.3 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 266 kcal —
- たんぱく質 6.3 g 13%
- 炭水化物 41 g 15%
- 脂質 4.3 g 6%
- 飽和脂肪酸 2.1 g 11%
- 食物繊維 9.6 g 34%
- 糖類 5.9 g —
- ナトリウム 472 mg 21%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0 µg 0%
- ビタミンC 0 mg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.02 mg 1%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.16 mg 12%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.13 mg 1%
- ビタミンB6 0.01 mg 1%
- 葉酸（ビタミンB9） 3.1 µg 1%
ミネラル
- カルシウム 76.9 mg 6%
- 鉄 1.2 mg 7%
- マグネシウム 11.8 mg 3%
- リン 69.2 mg 6%
- カリウム 67 mg 1%
- 亜鉛 0.63 mg 6%
- 銅 0.07 mg 8%
- マンガン 0.26 mg 11%
- セレン 8.2 µg 15%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 266 | 6.3 g | 41 g | 4.3 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 3.2 g | 21 g | 2.2 g |
| 150 g | 150 g | 400 | 9.5 g | 62 g | 6.5 g |
| 200 g | 200 g | 533 | 13 g | 82 g | 8.6 g |
| 250 g | 250 g | 666 | 16 g | 103 g | 11 g |
グルテンフリートルティーヤについてのよくある質問
グルテンフリートルティーヤは、どう温めると破れにくいですか？
乾いたフライパンを中火で温め、片面を20〜30秒ずつ加熱します。温めすぎると乾いて割れやすくなるので、柔らかくなったらすぐ具を包みます。
グルテンフリートルティーヤは冷凍できますか？
できます。1枚ずつ間にクッキングシートを挟んで袋に入れて冷凍し、使う分だけ取り出すと剥がしやすくなります。解凍後はフライパンで軽く温めると、しなやかさが戻ります。
グルテンフリートルティーヤには何を包むと合いますか？
豆、アボカド、トマト、焼いた鶏肉や野菜を合わせると、タコスやブリトー風に楽しめます。水分の多い具は葉野菜や豆を先に置いて生地に直接触れにくくすると、べたつきにくくなります。
グルテンフリートルティーヤは小麦粉のトルティーヤの代わりになりますか？
タコスやラップサンドの生地として置き換えられますが、グルテンがないため、冷たいままだと折るときに割れることがあります。具を包む前に温めるのがコツです。
グルテンフリートルティーヤと小麦粉トルティーヤでは、食物繊維はどちらが多いですか？
このグルテンフリートルティーヤは100 gあたり9.6 g、小麦粉トルティーヤは3.3 gです。生地の配合によって異なるため、商品ごとに食物繊維量は変わります。
グルテンフリートルティーヤなら、小麦アレルギーがあっても食べられますか？
「グルテンフリー」だけでは、小麦由来の原材料や製造時の混入がないとは限りません。小麦アレルギーがある場合は、原材料とアレルゲン表示を確認し、小麦を含まないものを選びます。
グルテンフリートルティーヤは、グルテンフリーのラップとどう違いますか？
どちらも具を包めますが、グルテンフリートルティーヤはタコスやブリトーのように折って使うことが多く、ラップはサンドイッチ状に巻く用途で売られることが多いです。栄養成分は、グルテンフリーのラップが100 gあたり230 kcal、食物繊維11 gです。
出典：Canadian Nutrient File 7924 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
