食卓にあるものを知ろう
チキングレイビー
カロリーと栄養成分
粉末
381
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質11 g
炭水化物62 g
脂質9.7 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 381 kcal —
- たんぱく質 11 g 23%
- 炭水化物 62 g 23%
- 脂質 9.7 g 12%
- 飽和脂肪酸 2.9 g 15%
- ナトリウム 4152 mg 181%
- コレステロール 19 mg 6%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 38 µg 4%
- ビタミンC 0.6 mg 1%
- チアミン（ビタミンB1） 0.25 mg 21%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.63 mg 49%
- ナイアシン（ビタミンB3） 4 mg 25%
- パントテン酸（ビタミンB5） 1.3 mg 26%
- ビタミンB6 0.2 mg 12%
- 葉酸（ビタミンB9） 125 µg 31%
- ビタミンB12 0.48 µg 20%
ミネラル
- カルシウム 146 mg 11%
- 鉄 1.3 mg 7%
- マグネシウム 40 mg 10%
- リン 249 mg 20%
- カリウム 404 mg 9%
- 亜鉛 1.4 mg 13%
- 銅 0.11 mg 12%
- マンガン 0.22 mg 10%
- セレン 5.2 µg 9%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 381 | 11 g | 62 g | 9.7 g |
| 1食分 | 8 g | 30 | 0.9 g | 5 g | 0.8 g |
| 2食分 | 16 g | 61 | 1.8 g | 9.9 g | 1.6 g |
| ½食分 | 4 g | 15 | 0.5 g | 2.5 g | 0.4 g |
| 3食分 | 24 g | 91 | 2.7 g | 15 g | 2.3 g |
| 4食分 | 32 g | 122 | 3.6 g | 20 g | 3.1 g |
| 50 g | 50 g | 191 | 5.6 g | 31 g | 4.9 g |
| 150 g | 150 g | 572 | 17 g | 93 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 762 | 23 g | 124 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 953 | 28 g | 155 g | 24 g |
チキングレイビーについてのよくある質問
チキングレイビーはどうやって作りますか？
粉末タイプなら、鍋に粉末と冷たい水を入れてよく溶き、混ぜながら加熱するとダマになりにくいです。とろみがつくまで煮て、濃さは水の量で調整します。
チキングレイビーは何にかけるとおいしいですか？
ローストチキンやマッシュポテト、ヨークシャープディングによく合います。肉を焼いたフライパンの焼き汁を少量加えると、香ばしさが増します。
チキングレイビーの粉末は開封後どう保存しますか？
湿気を吸うと固まりやすいので、袋の口をしっかり閉じ、密閉容器に入れて涼しく乾燥した場所で保存します。水で溶いたソースは冷蔵し、再加熱するときは鍋でよく混ぜながら温めます。
チキングレイビーがないとき、何で代用できますか？
鶏肉を焼いた後の肉汁に、小麦粉を加えて炒め、チキンブイヨンを少しずつ混ぜれば代用できます。手早く作るなら、チキンブイヨンに水溶き小麦粉を加えて煮立てます。
チキングレイビーは一度にどのくらい使いますか？
粉末なら大さじ1杯が目安で、約8 gです。製品によって濃さが違うため、まず表示に沿って溶き、料理にかける量を決めると使いやすいです。
出典：USDA FoodData Central 171567 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
