食卓にあるものを知ろう
カシューバター
カロリーと栄養成分
プレーン、塩分追加
609
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質12 g
炭水化物27 g
脂質53 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 609 kcal —
- たんぱく質 12 g 24%
- 炭水化物 27 g 10%
- 脂質 53 g 68%
- 飽和脂肪酸 11 g 53%
- 食物繊維 3 g 11%
- 糖類 9.1 g —
- ナトリウム 295 mg 13%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0 µg 0%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 5.1 mg 34%
- ビタミンK 30.3 µg 25%
- チアミン（ビタミンB1） 0.16 mg 13%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.16 mg 12%
- ナイアシン（ビタミンB3） 1.1 mg 7%
- ビタミンB6 0.2 mg 12%
- 葉酸（ビタミンB9） 55 µg 14%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 48.3 mg 9%
ミネラル
- カルシウム 61 mg 5%
- 鉄 4.9 mg 27%
- マグネシウム 206 mg 49%
- リン 388 mg 31%
- カリウム 447 mg 10%
- 亜鉛 4.4 mg 40%
- 銅 1.8 mg 195%
- セレン 9.3 µg 17%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 609 | 12 g | 27 g | 53 g |
| 1食分 | 16 g | 97 | 1.9 g | 4.4 g | 8.5 g |
| 2食分 | 32 g | 195 | 3.9 g | 8.7 g | 17 g |
| ½食分 | 8 g | 49 | 1 g | 2.2 g | 4.2 g |
| 3食分 | 48 g | 292 | 5.8 g | 13 g | 26 g |
| 4食分 | 64 g | 390 | 7.8 g | 18 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 305 | 6.1 g | 14 g | 27 g |
| 150 g | 150 g | 914 | 18 g | 41 g | 80 g |
| 200 g | 200 g | 1218 | 24 g | 55 g | 106 g |
| 250 g | 250 g | 1523 | 30 g | 68 g | 133 g |
カシューバターについてのよくある質問
カシューバターはどうやって食べるとおいしいですか？
トーストやりんごの薄切りに塗るほか、オートミールやヨーグルトに混ぜると、まろやかなコクが加わります。カレーや炒め物のソースに使うなら、少量の湯でのばしてから加えると、だまになりにくいです。
カシューバターでソースやドレッシングを作るコツは？
カシューバターにレモン汁、しょうゆ、水を少しずつ混ぜると、サラダや麺に合うクリーミーなソースになります。水を一度に加えず、なめらかになるまで少量ずつ混ぜるのがコツです。
カシューバターは開封後、どう保存すればいいですか？
ふたをしっかり閉め、直射日光や熱を避けて保存します。油が表面に分離したら、清潔で乾いたスプーンで全体をよく混ぜてください。長く保存する場合は冷蔵庫に入れると、油の酸化や風味の劣化を抑えやすくなります。
カシューバターとカシューナッツはどう違いますか？
カシューバターはカシューナッツをすりつぶしてペースト状にしたもので、塗ったりソースに混ぜたりしやすい食品です。カシューナッツそのものは歯ごたえがあり、たんぱく質は100 gあたり16.8 gで、カシューバターの12 gより多く含みます。
カシューバターとアーモンドバター、たんぱく質が多いのはどちらですか？
アーモンドバターのほうが多く、100 gあたり21 gです。カシューバターは12 gで、味わいはよりまろやかで甘みがあります。
カシューバターは一度にどのくらい食べるのが目安ですか？
パンに塗るなら大さじ一杯（16 g）ほどが使いやすい量です。この量は97 kcalで、濃厚なので、まず薄く塗って料理や果物と合わせると食べやすくなります。
カシューバターを手作りするにはどうすればいいですか？
カシューナッツをオーブンで160〜170 °C、8〜10分ほど軽くローストし、冷ましてからフードプロセッサーで攪拌します。粉状からまとまり、なめらかなペーストになるまで、途中で容器の側面を何度かこそげ落してください。
出典：USDA FoodData Central 168597 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
