バウンティ

ココナッツの甘いフィリングをチョコレートで包んだバー菓子です。外側のチョコレートと、中のしっとりしたココナッツの食感を一緒に楽しめます。

開封後は包み直すか密閉容器に入れ、直射日光や高温多湿を避けて保存します。暑い時期に冷蔵庫へ入れるなら、チョコレートに水滴がつかないよう密閉し、食べる前に袋のまま室温に戻します。

小さく切って、ブラウニーやクッキーの生地に混ぜ込むと、焼き上がりにココナッツの甘い部分が残ります。チョコレートの飾りにするなら、細かく刻んで焼き上がったお菓子に散らす方法もあります。

密閉して冷凍できます。食べるときは袋に入れたまま冷蔵庫で解凍すると、表面に結露しにくく、チョコレートがべたつきにくくなります。

甘さの対比を楽しむなら、無糖のコーヒーや紅茶がよく合います。バナナや酸味のあるベリーと一緒に食べると、ココナッツとチョコレートの濃厚さが引き立ちます。

乾燥ココナッツに少量の練乳を混ぜて小さな棒状にし、溶かしたチョコレートで包むと、バウンティに似た菓子を作れます。チョコレートが固まるまで冷蔵庫で冷やします。