種なし黒ぶどう

皮ごと食べられます。食べる直前に房から外し、流水でやさしく洗って水気を切ると、皮の食感も楽しめます。

洗わずに房のまま、乾いたキッチンペーパーを敷いた袋か容器に入れて冷蔵します。食べる分だけ洗い、傷んだ実はほかの実に触れる前に取り除きます。

房から外して洗い、水気をよく拭いてから、重ならないようにバットに並べて凍らせます。凍ったら袋に移すと実同士がくっつきにくく、半解凍でシャーベットのように食べられます。

半分に切って葉物野菜やチーズ、ナッツと合わせると、甘酸っぱいサラダになります。鶏肉や豚肉と一緒にオーブンで焼くと、果汁がソースのように広がります。

洗った後の水分で傷みやすくなるため、食べる直前に洗うのがおすすめです。先に洗った場合は、実をしっかり乾かしてから冷蔵し、早めに食べきります。

種なし黒ぶどうは、種なし緑ぶどうより甘みや皮の風味が濃く感じられることがあります。エネルギーは黒が100 gあたり94 kcal、緑が54 kcalです。

丸い実は幼い子どもの喉に詰まりやすいため、そのまま与えないでください。年齢や食べる力に合わせ、実を縦に細長く切り、食べている間はそばで見守ります。

いいえ。ぶどうは犬に中毒を起こすことがあり、種なしでも安全とはいえません。誤って食べた場合は、量を問わず、すぐに獣医師へ相談してください。