食卓にあるものを知ろう
アーモンドミルク
カロリーと栄養成分
無糖
17
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質0.5 g
炭水化物0.2 g
脂質1.4 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 17 kcal —
- たんぱく質 0.5 g 1%
- 炭水化物 0.2 g 0%
- 脂質 1.4 g 2%
- 飽和脂肪酸 0.1 g 1%
- 食物繊維 0.8 g 3%
- 糖類 0 g —
- ナトリウム 40 mg 2%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0 µg 0%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.11 mg 1%
- チアミン（ビタミンB1） 0 mg 0%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.06 mg 5%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0 mg 0%
- ビタミンB6 0 mg 0%
- 葉酸（ビタミンB9） 0 µg 0%
- ビタミンB12 0 µg 0%
ミネラル
- カルシウム 98 mg 8%
- 鉄 0.1 mg 1%
- リン 49 mg 4%
- カリウム 21 mg 0%
- 亜鉛 0.06 mg 1%
- セレン 0 µg 0%
- ヨウ素 1.5 µg 1%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 17 | 0.5 g | 0.2 g | 1.4 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0.3 g | 0.1 g | 0.7 g |
| 150 g | 150 g | 26 | 0.8 g | 0.3 g | 2.1 g |
| 200 g | 200 g | 34 | 1.1 g | 0.4 g | 2.8 g |
| 250 g | 250 g | 43 | 1.4 g | 0.5 g | 3.5 g |
似た食品
アーモンドミルクについてのよくある質問
アーモンドミルクはコーヒーに入れても分離しませんか？
酸味の強いコーヒーや熱すぎるコーヒーでは、分離することがあります。コーヒーを少し冷ましてから、アーモンドミルクを温めて少しずつ注ぐと分離しにくくなります。
アーモンドミルクで牛乳のように泡立つカフェラテを作れますか？
泡立てやすさは製品によって違いますが、まずアーモンドミルクを約60℃に温め、ミルクフォーマーで泡立てます。沸騰させると風味が落ちたり分離したりしやすいため、加熱しすぎないのがコツです。
アーモンドミルクは開封後、どのくらい保存できますか？
開封後は冷蔵庫に入れ、容器に記載された期限内に使い切ります。注ぎ口に口をつけず、使うたびにふたを閉めてください。
アーモンドミルクは温めても大丈夫ですか？
温められますが、鍋で弱火にかけ、沸騰する前に火を止めます。スープやソースに使う場合も、酸味の強い材料を加える前にアーモンドミルクを混ぜると分離しにくくなります。
アーモンドミルクは何で代用できますか？
飲み物やシリアルには豆乳やオーツミルクが使えます。焼き菓子では同量に置き換えられますが、甘みや風味、焼き上がりは変わるため、砂糖の量は生地を見て調整します。
アーモンドミルクとライスミルクはどう違いますか？
ライスミルクはアーモンドミルクより炭水化物が多く、100 gあたり8.87 gです。アーモンドミルクは0.2 gで、ライスミルクは米由来のやさしい甘みがあります。
アーモンドミルクはアーモンドを水に混ぜて作るのですか？
家庭では、浸水させたアーモンドを水と一緒に攪拌し、布や細かいざるでこして作れます。市販品は製法が異なり、沈殿することもあるため、飲む前に容器をよく振ります。
ナッツアレルギーがあってもアーモンドミルクを飲めますか？
アーモンドを原料とするため、アーモンドアレルギーがある場合は飲まないでください。原材料や製造時の混入に関する表示も確認します。
出典：FOODfiles (New Zealand) C1127 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
