了解餐盤裡的營養
印度優格飲
熱量與營養成分
加糖的
65
大卡kcal 每 100 g
蛋白質2.6 g
碳水12 g
脂肪0.9 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 65 kcal —
- 蛋白質 2.6 g 5%
- 碳水化合物 12 g 4%
- 脂肪 0.9 g 1%
- 飽和脂肪 0.6 g 3%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 12 g —
- 鈉 45 mg 2%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 9 µg 1%
- 核黃素（B2） 0.21 mg 16%
礦物質
- 鈣 92 mg 7%
- 鎂 9 mg 2%
- 磷 74 mg 6%
- 鉀 109 mg 2%
- 鋅 0.3 mg 3%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 65 | 2.6 g | 12 g | 0.9 g |
| 50 g | 50 g | 33 | 1.3 g | 6.2 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 98 | 3.9 g | 19 g | 1.4 g |
| 200 g | 200 g | 130 | 5.2 g | 25 g | 1.8 g |
| 250 g | 250 g | 163 | 6.5 g | 31 g | 2.3 g |
關於印度優格飲的常見問題
印度優格飲怎麼在家做？
把原味優格和冰水以約一比一的比例攪打至滑順；想喝濃一點就少加水。傳統作法也會用攪拌器把優格打散，再加水調整濃度。
芒果印度優格飲怎麼做？
將去皮切塊的熟芒果、原味優格和少量冰水打勻；芒果本身夠甜時，不必另外加糖。加一小撮豆蔻粉，香氣會更接近常見的印度風味。
鹹口味的印度優格飲要加什麼？
在優格和冰水打勻後，拌入鹽、烘香後磨碎的孜然粉，喜歡的話再加薄荷葉。它清爽帶鹹香，適合搭配香料較重的咖哩飯或烤餅。
印度優格飲適合配什麼一起吃？
芒果口味常當點心或餐後飲品；鹹口味則很適合配印度香料飯、咖哩和坦都烤雞。若主菜味道濃，選孜然或薄荷風味，通常比甜口味更合拍。
自製印度優格飲可以放多久？
倒進乾淨、有蓋的容器，立刻冷藏，最好在一至兩天內喝完；飲料分層時，喝前搖勻即可。若在室溫放了超過兩小時，就不要留到之後再喝。
印度優格飲含有乳製品嗎？
有，傳統印度優格飲以優格製作，含乳製品，也可能含牛奶蛋白。對乳製品過敏的人應避免飲用；若是外購飲品，先確認成分是否含優格或牛奶。
印度優格飲一定是甜的嗎？
不一定。甜味版本常加入芒果或糖，鹹味版本則以鹽、孜然或薄荷調味；印度優格飲是一大類優格飲品，不只有一種固定配方。
資料來源：CoFID (UK) 12-373 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
