了解餐盤裡的營養
軟糖
熱量與營養成分
蛋白質4.6 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 蛋白質 4.6 g 9%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 4.6 g | – | – |
| 50 g | 50 g | – | 2.3 g | – | – |
| 150 g | 150 g | – | 6.9 g | – | – |
| 200 g | 200 g | – | 9.3 g | – | – |
| 250 g | 250 g | – | 12 g | – | – |
關於軟糖的常見問題
軟糖開封後怎麼保存？
把軟糖放進密封袋或有蓋容器，置於陰涼乾燥處，避免陽光直射和爐火旁的熱氣。冷藏可能讓表面受潮、變黏，通常不必冰。
軟糖可以放進烤箱一起烤嗎？
不建議；高溫會讓軟糖融化、攤開，還可能黏住烤盤。若要用軟糖裝飾蛋糕或餅乾，等烘烤完成並放涼後再放上去。
軟糖和果凍有什麼不同？
軟糖通常含較多凝膠成分，口感緊實、有嚼勁；果凍含水較多，質地較軟嫩，通常用湯匙吃。兩者的成分會因產品而異。
素食者可以吃軟糖嗎？
不一定。部分軟糖用明膠凝固，明膠來自動物；也有以果膠或澱粉製作的版本，挑選時看成分表是否標明明膠。
軟糖適合給幼兒吃嗎？
整顆軟糖又黏又有嚼勁，幼兒可能噎到；年紀較小的孩子應避免食用。較大的孩子吃時也要坐著慢慢咀嚼，別邊跑跳邊吃。
軟糖可以拿來做什麼甜點？
軟糖適合放在杯子蛋糕、餅乾或冰淇淋上當裝飾；等甜點完全冷卻後再放，並盡量在上桌前才加，避免受潮變黏或染色。
資料來源：BEDCA (Spain) 1800 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
