了解餐盤裡的營養
櫻桃派餡
熱量與營養成分
低熱量
53
大卡kcal 每 100 g
蛋白質0.8 g
碳水11 g
脂肪0.2 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 53 kcal —
- 蛋白質 0.8 g 2%
- 碳水化合物 11 g 4%
- 脂肪 0.2 g 0%
- 飽和脂肪 0 g 0%
- 膳食纖維 1.2 g 4%
- 糖 9.2 g —
- 鈉 12 mg 1%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 10 µg 1%
- 維生素 C 2.8 mg 3%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0 mg 0%
- 維生素 K 0 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0.02 mg 2%
- 核黃素（B2） 0.04 mg 3%
- 菸鹼素（B3） 0.36 mg 2%
- 泛酸（B5） 0 mg 0%
- 維生素 B6 0.03 mg 2%
- 葉酸（B9） 4 µg 1%
- 維生素 B12 0 µg 0%
- 膽鹼 4.9 mg 1%
礦物質
- 鈣 11 mg 1%
- 鐵 0.33 mg 2%
- 鎂 8 mg 2%
- 磷 15 mg 1%
- 鉀 118 mg 3%
- 鋅 0.07 mg 1%
- 銅 0.08 mg 9%
- 錳 0.06 mg 2%
- 硒 0.1 µg 0%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 | 0.8 g | 11 g | 0.2 g |
| 1 份 | 85 g | 45 | 0.7 g | 9.2 g | 0.1 g |
| 2 份 | 170 g | 90 | 1.4 g | 18 g | 0.3 g |
| ½ 份 | 42.5 g | 23 | 0.3 g | 4.6 g | 0.1 g |
| 3 份 | 255 g | 135 | 2.1 g | 28 g | 0.4 g |
| 4 份 | 340 g | 180 | 2.8 g | 37 g | 0.5 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 0.4 g | 5.4 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 80 | 1.2 g | 16 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 106 | 1.6 g | 22 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 133 | 2.1 g | 27 g | 0.4 g |
關於櫻桃派餡的常見問題
櫻桃派餡除了做派，還可以怎麼吃？
可以淋在起司蛋糕、鬆餅或冰淇淋上，也能夾進可頌或丹麥麵包。派餡通常已經調味、煮稠，直接加熱後使用即可。
用櫻桃派餡做派，怎麼避免派皮烤焦？
把派餡倒入派皮、蓋上上層派皮並在表面劃幾道開口，放進預熱至 200°C 的烤箱烤約 35–45 分鐘；若邊緣先變深色，鬆鬆蓋上一圈鋁箔紙。烤到餡料冒泡、派皮呈金黃色即可。
開封後的櫻桃派餡要怎麼保存？
開封後放進有蓋容器冷藏，並在 3–4 天內用完；不要把用過的湯匙放回容器。若表面出現霉斑或有異味，就不要食用。
沒有櫻桃派餡，可以用什麼代替？
可用去核櫻桃加少量糖和檸檬汁煮到出汁，再拌入玉米粉水煮至濃稠，放涼後代替。冷凍櫻桃也可以，先解凍並瀝掉多餘水分，避免餡料太稀。
櫻桃派餡和櫻桃餡，哪個熱量較低？
櫻桃派餡較低，每 100 g 含 53 kcal；櫻桃餡每 100 g 含 81 kcal。
櫻桃派餡一次吃多少比較合適？
可先取約 85 g，約一份常見用量；搭配原味優格或鬆餅時，櫻桃派餡本身通常已帶甜味，不必再另外加糖。
資料來源：USDA FoodData Central 169062 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
