了解餐盤裡的營養
棕色軟麵包捲
熱量與營養成分
棕色，柔軟
236
大卡kcal 每 100 g
蛋白質9.9 g
碳水45 g
脂肪3.2 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 236 kcal —
- 蛋白質 9.9 g 20%
- 碳水化合物 45 g 16%
- 脂肪 3.2 g 4%
- 飽和脂肪 1.1 g 6%
- 膳食纖維 4.3 g 15%
- 糖 2.8 g —
- 鈉 380 mg 17%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0.29 mg 24%
- 核黃素（B2） 0.14 mg 11%
- 菸鹼素（B3） 3.5 mg 22%
- 泛酸（B5） 0.5 mg 10%
- 維生素 B6 0.18 mg 11%
- 生物素（B7） 3 µg 10%
- 葉酸（B9） 57 µg 14%
- 維生素 B12 0 µg 0%
礦物質
- 鈣 201 mg 15%
- 鐵 2.4 mg 13%
- 鎂 49 mg 12%
- 磷 170 mg 14%
- 鉀 234 mg 5%
- 鋅 1.4 mg 13%
- 銅 0.18 mg 20%
- 錳 1.2 mg 52%
- 硒 6 µg 11%
- 碘 6 µg 4%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 236 | 9.9 g | 45 g | 3.2 g |
| 50 g | 50 g | 118 | 5 g | 22 g | 1.6 g |
| 150 g | 150 g | 354 | 15 g | 67 g | 4.8 g |
| 200 g | 200 g | 472 | 20 g | 90 g | 6.4 g |
| 250 g | 250 g | 590 | 25 g | 112 g | 8 g |
關於棕色軟麵包捲的常見問題
棕色軟麵包捲的顏色代表它是全麥麵包嗎？
不一定；棕色可能來自全麥粉，也可能是麥芽、糖蜜或焦糖色素。想挑全穀版本，看看成分表前幾項是否有全麥粉或全粒小麥。
棕色軟麵包捲怎麼加熱才不會變乾？
烤箱預熱至 160°C，麵包表面噴一點水，烤約 5 分鐘；用烤麵包機則切開後低檔烤，較不容易把外皮烤硬。
棕色軟麵包捲開封後怎麼保存？
當天或隔天要吃，可放密封袋，置於陰涼乾燥處；要保存更久就分裝冷凍。食用前直接烤至熱透，或室溫解凍後再加熱。
棕色軟麵包捲適合夾什麼？
可以夾煎蛋、起司、生菜與番茄，也適合搭配鮪魚或雞肉做成三明治。想吃熱食，可夾入起司後用平底鍋小火加熱，直到起司融化。
棕色軟麵包捲和全麥麵包卷有什麼差別？
名稱裡有「棕色」不代表一定用了全麥粉；全麥麵包卷通常會明確標示全麥或全粒穀物。每 100 g 全麥麵包卷含纖維 5.5 g，棕色軟麵包捲則含 4.3 g。
棕色軟麵包捲可以冷凍嗎？
可以。先分成每次要吃的份量，裝進冷凍袋並排出多餘空氣；想吃時可直接烤，或先在室溫解凍，再短暫加熱恢復鬆軟。
棕色軟麵包捲含有麩質嗎？
一般以小麥製作的麵包捲含有麩質；若你需要避開麩質，不能只看棕色或軟麵包等外觀名稱，應選明確標示無麩質的產品。
資料來源：CoFID (UK) 11-983 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
