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葵花籽油
热量和营养成分
植物，中油酸
884
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0 g
碳水0 g
脂肪100 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 884 kcal —
- 蛋白质 0 g 0%
- 碳水化合物 0 g 0%
- 脂肪 100 g 128%
- 饱和脂肪 9 g 45%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 钠 0 mg 0%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素E 41.1 mg 274%
- 维生素K 5.4 µg 5%
- 硫胺素（维生素B1） 0 mg 0%
- 核黄素（维生素B2） 0 mg 0%
- 烟酸（维生素B3） 0 mg 0%
- 泛酸（维生素B5） 0 mg 0%
- 维生素B6 0 mg 0%
- 叶酸（维生素B9） 0 µg 0%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 0.2 mg 0%
矿物质
- 钙 0 mg 0%
- 铁 0.03 mg 0%
- 镁 0 mg 0%
- 磷 0 mg 0%
- 钾 0 mg 0%
- 锌 0 mg 0%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
关于葵花籽油的问题
葵花籽油适合炒菜和煎东西吗？
适合，味道清淡，不容易盖过食材本身的香味。炒青菜、煎蛋或煎鱼时，把锅烧热后再放油；油开始明显冒烟就说明温度过高。
葵花籽油可以直接凉拌吗？
可以，清淡的味道适合拌黄瓜、凉拌豆腐或调油醋汁。也可以淋在熟蔬菜上；若想要更浓的香气，可加蒜、醋或芝麻。
葵花籽油开封后怎么保存？
拧紧瓶盖，放在阴凉、避光处，远离灶台、烤箱等热源。倒油时别让水或食物残渣落进瓶里；若闻起来有哈喇味，就不要继续用。
炸过东西的葵花籽油还能再用吗？
可以过滤掉碎屑，等油完全冷却后装进干净、密封的容器，尽快再次用于油炸或炒菜。若油颜色明显变深、起泡，或出现异味，就应丢弃。
葵花籽油和橄榄油有什么区别？
葵花籽油味道较淡，橄榄油通常带有更鲜明的果香或草本气息；两者都常用于炒菜和凉拌。每百克葵花籽油含维生素E 41.1 mg，橄榄油为14.4 mg。
葵花籽油是怎么做出来的？
先从葵花籽中取出籽仁，再压榨或用其他工艺提取油脂；之后通常还会过滤、精炼，使油的颜色和气味更清淡。葵花籽仁本身是固体食物，和提取出的葵花籽油不是一回事。
来源：Canadian Nutrient File 7191 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
