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发芽大豆
热量和营养成分
成熟种子,煮熟,蒸,加盐
81
千卡kcal 每 100 g
蛋白质8.5 g
碳水5.7 g
脂肪4.5 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 81 kcal —
- 蛋白质 8.5 g 17%
- 碳水化合物 5.7 g 2%
- 脂肪 4.5 g 6%
- 饱和脂肪 0.6 g 3%
- 膳食纤维 0.8 g 3%
- 糖 0.4 g —
- 钠 246 mg 11%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 2 µg 0%
- 维生素C 8.3 mg 9%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.21 mg 1%
- 维生素K 33 µg 28%
- 硫胺素(维生素B1) 0.21 mg 17%
- 核黄素(维生素B2) 0.05 mg 4%
- 烟酸(维生素B3) 1.1 mg 7%
- 泛酸(维生素B5) 0.74 mg 15%
- 维生素B6 0.11 mg 6%
- 叶酸(维生素B9) 80 µg 20%
- 维生素B12 0 µg 0%
矿物质
- 钙 59 mg 5%
- 铁 1.3 mg 7%
- 镁 60 mg 14%
- 磷 135 mg 11%
- 钾 355 mg 8%
- 锌 1 mg 9%
- 铜 0.33 mg 37%
- 锰 0.71 mg 31%
- 硒 0.6 µg 1%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 81 | 8.5 g | 5.7 g | 4.5 g |
| 1份 | 94 g | 76 | 8 g | 5.4 g | 4.2 g |
| 2份 | 188 g | 152 | 16 g | 11 g | 8.4 g |
| ½份 | 47 g | 38 | 4 g | 2.7 g | 2.1 g |
| 3份 | 282 g | 228 | 24 g | 16 g | 13 g |
| 4份 | 376 g | 305 | 32 g | 22 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 41 | 4.2 g | 2.9 g | 2.2 g |
| 150 g | 150 g | 122 | 13 g | 8.6 g | 6.7 g |
| 200 g | 200 g | 162 | 17 g | 12 g | 8.9 g |
| 250 g | 250 g | 203 | 21 g | 14 g | 11 g |
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来源:USDA FoodData Central 169369 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算,不含膳食纤维