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面包干
热量和营养成分
未添加盐
402
千卡kcal 每 100 g
蛋白质11 g
碳水75 g
脂肪5.1 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 402 kcal —
- 蛋白质 11 g 21%
- 碳水化合物 75 g 27%
- 脂肪 5.1 g 7%
- 饱和脂肪 1 g 5%
- 膳食纤维 5.6 g 20%
- 糖 6.9 g —
- 钠 3 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 9.3 µg 1%
- 维生素K 0.63 µg 1%
- 硫胺素（维生素B1） 0.21 mg 18%
- 烟酸（维生素B3） 0.64 mg 4%
- 泛酸（维生素B5） 0.31 mg 6%
矿物质
- 钙 25.1 mg 2%
- 铁 1.4 mg 8%
- 镁 30.1 mg 7%
- 磷 110 mg 9%
- 钾 186 mg 4%
- 锌 0.94 mg 9%
- 铜 0.18 mg 20%
- 锰 0.67 mg 29%
- 硒 3 µg 5%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 402 | 11 g | 75 g | 5.1 g |
| 50 g | 50 g | 201 | 5.3 g | 37 g | 2.6 g |
| 150 g | 150 g | 603 | 16 g | 112 g | 7.7 g |
| 200 g | 200 g | 804 | 21 g | 149 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 1005 | 27 g | 187 g | 13 g |
关于面包干的问题
面包干怎么吃不容易掉渣？
先在牛奶、咖啡或热茶里短暂蘸一下，让表面稍微软化再吃；如果要抹酱，选较稠的奶酪或果酱，薄薄涂一层更稳。
面包干可以怎么做成面包糠？
把面包干掰成小块，用料理机打碎；没有料理机时，装进密封袋，用擀面杖敲碎。面包糠可用来给鸡排或鱼排裹粉，也能撒在焗菜表面增加酥脆感。
面包干开封后怎么保存？
放凉后装进干燥、密封的罐子或袋子，置于阴凉处，避免受潮变软。若已经返潮，可放进预热至150℃的烤箱烘几分钟，取出彻底放凉后再密封。
怎么挑面包干？
先看配料表：想要味道朴素的，选配料较简单、没有额外夹馅或涂层的款式；留意糖、油和盐是否排在配料表前列。要搭配咸味食物，原味款通常更好用。
面包干和全麦面包干有什么区别？
全麦面包干通常用全麦面粉制作，纤维含量可能更高；这组数据中，全麦面包干每100克含纤维5.4克，面包干含5.6克。口感上，全麦款往往更粗实，适合搭配浓汤或奶酪。
面包干可以给小孩子吃吗？
面包干质地干硬，给年幼孩子吃时先掰成小块，并用牛奶或汤泡软，孩子坐着吃且有成人看护；不要让孩子边走边吃硬块。
面包干能代替新鲜面包吗？
做三明治或需要柔软口感的菜时不适合直接替代；做面包糠、搭配浓汤，或需要耐放的脆口配料时则很方便。想让它稍微软些，可以蘸牛奶或热汤后再吃。
来源：ANSES–Ciqual (France) 7310 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
