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面包干
热量和营养成分
396
千卡kcal 每 100 g
蛋白质6.5 g
碳水73 g
脂肪11 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 396 kcal —
- 蛋白质 6.5 g 13%
- 碳水化合物 73 g 27%
- 脂肪 11 g 14%
- 饱和脂肪 4.6 g 23%
- 膳食纤维 2.4 g 9%
- 糖 23 g —
- 钠 88 mg 4%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素E 1.4 mg 9%
- 烟酸（维生素B3） 7.4 mg 46%
- 泛酸（维生素B5） 0.24 mg 5%
- 生物素（维生素B7） 0.5 µg 2%
- 叶酸（维生素B9） 22 µg 6%
矿物质
- 钙 336 mg 26%
- 铁 6.5 mg 36%
- 镁 29 mg 7%
- 磷 108 mg 9%
- 钾 240 mg 5%
- 锌 0.7 mg 6%
- 铜 0.11 mg 12%
- 锰 0.6 mg 26%
- 硒 6 µg 11%
- 碘 2 µg 1%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 396 | 6.5 g | 73 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 198 | 3.3 g | 37 g | 5.4 g |
| 150 g | 150 g | 594 | 9.8 g | 110 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 792 | 13 g | 146 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 990 | 16 g | 183 g | 27 g |
关于面包干的问题
面包干太硬，怎么吃比较方便？
掰成小块，蘸牛奶、咖啡或热茶，稍微软化后再吃；也可以掰碎撒进浓汤里，口感会更好入口。
普通面包怎么烤成面包干？
把面包切成约一厘米厚的片，平铺在烤盘上，用120℃烤约40分钟，中途翻面一次；烤到水分散尽、摸起来干脆即可，放凉后再收起来。
面包干开封后怎么保存？
放凉后装进密封罐或密封袋，置于阴凉干燥处，避免蒸汽和潮气。受潮变软时，可用低温烤箱短暂烘脆；若出现霉点或异味，就不要再吃。
面包干能代替面包糠吗？
可以，把面包干装进袋子压碎，或用料理机打成碎屑，用来裹炸物、做肉丸馅料。若面包干带甜味，做咸味菜时会影响味道。
面包干适合搭配什么吃？
原味面包干可以蘸浓汤，也常搭配咖啡、茶或牛奶；带甜味的面包干配酸奶和水果也合适。蘸液体后尽快吃，放久了容易变软。
面包干含铁多吗？
面包干是铁的良好来源；每100克含6.5 mg铁。
小孩子吃面包干要注意什么？
面包干又干又脆，幼儿吃时要坐稳，由成人看护，并掰成小块；可以先蘸牛奶或汤软化，避免整片或大块入口。
来源：CoFID (UK) 11-940 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
