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柠檬蛋白霜派
热量和营养成分
柠檬蛋白霜，零售
251
千卡kcal 每 100 g
蛋白质2.9 g
碳水44 g
脂肪8.5 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 251 kcal —
- 蛋白质 2.9 g 6%
- 碳水化合物 44 g 16%
- 脂肪 8.5 g 11%
- 饱和脂肪 3.1 g 15%
- 糖 29 g —
- 钠 113 mg 5%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 48 µg 5%
- 维生素C 5 mg 6%
- 维生素E 0.96 mg 6%
- 硫胺素（维生素B1） 0.08 mg 7%
- 核黄素（维生素B2） 0.04 mg 3%
- 烟酸（维生素B3） 0.4 mg 3%
- 泛酸（维生素B5） 0.15 mg 3%
- 维生素B6 0.02 mg 1%
- 生物素（维生素B7） 0.9 µg 3%
- 叶酸（维生素B9） 6 µg 2%
矿物质
- 钙 38 mg 3%
- 铁 0.03 mg 0%
- 镁 6 mg 1%
- 磷 40 mg 3%
- 钾 70 mg 1%
- 锌 0.2 mg 2%
- 铜 0.04 mg 4%
- 锰 0.11 mg 5%
- 硒 2 µg 4%
- 碘 8 µg 5%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 251 | 2.9 g | 44 g | 8.5 g |
| 50 g | 50 g | 126 | 1.5 g | 22 g | 4.3 g |
| 150 g | 150 g | 377 | 4.4 g | 65 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 502 | 5.8 g | 87 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 628 | 7.3 g | 109 g | 21 g |
关于柠檬蛋白霜派的问题
柠檬蛋白霜派买回家后要冷藏吗？
要。尽快放进冰箱冷藏，吃剩的也要及时盖好冷藏；室温下放了超过两小时的派最好不要再吃。
柠檬蛋白霜派能冷冻保存吗？
可以冷冻，但解冻后蛋白霜容易出水、变软，口感会打折。用密封盒包好冷冻，吃前放冰箱缓慢解冻，不要在室温下长时间放置。
柠檬蛋白霜派怎么切才不粘刀？
用锋利的刀切，每切一刀就用热水冲洗并擦干刀面；这样能切过黏软的蛋白霜和柠檬馅，派皮也不容易被压碎。
柠檬蛋白霜派适合搭配什么一起吃？
它酸甜浓郁，配无糖红茶或黑咖啡很合适；想搭配水果，可选草莓、树莓等带酸味的鲜果，避免再配很甜的饮料。
柠檬蛋白霜派和柠檬挞有什么区别？
柠檬蛋白霜派表面覆有打发蛋白霜，馅料通常柔软；柠檬挞一般没有蛋白霜，柠檬馅更像凝固的蛋奶馅，表面常直接烤至金黄。
买柠檬蛋白霜派时怎么看它是否新鲜？
看蛋白霜是否蓬松、表面有没有明显塌陷或渗水，派皮边缘是否完整；购买后尽快冷藏，避免在温暖环境里久放。
柠檬蛋白霜派含有哪些常见过敏原？
通常含小麦、鸡蛋和乳制品；派皮和馅料的配方可能不同，购买时查看配料表，尤其留意奶油、黄油和蛋类成分。
来源：CoFID (UK) 11-548 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
