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普通单层汉堡
热量和营养成分
普通肉饼，配调味料
263
千卡kcal 每 100 g
蛋白质13 g
碳水28 g
脂肪10 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 263 kcal —
- 蛋白质 13 g 27%
- 碳水化合物 28 g 10%
- 脂肪 10 g 13%
- 饱和脂肪 3.6 g 18%
- 膳食纤维 1.8 g 6%
- 糖 6 g —
- 钠 487 mg 21%
- 胆固醇 29 mg 10%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 3 µg 0%
- 维生素C 0.3 mg 0%
- 维生素D 0.1 µg 1%
- 维生素E 0.07 mg 0%
- 维生素K 4.9 µg 4%
- 硫胺素（维生素B1） 0.35 mg 29%
- 核黄素（维生素B2） 0.19 mg 14%
- 烟酸（维生素B3） 4.1 mg 25%
- 泛酸（维生素B5） 0.37 mg 7%
- 维生素B6 0.11 mg 6%
- 叶酸（维生素B9） 46 µg 12%
- 维生素B12 1.2 µg 50%
- 胆碱 29.8 mg 5%
矿物质
- 钙 116 mg 9%
- 铁 2.9 mg 16%
- 镁 22 mg 5%
- 磷 110 mg 9%
- 钾 197 mg 4%
- 锌 2 mg 18%
- 铜 0.1 mg 11%
- 锰 0.32 mg 14%
- 硒 24.7 µg 45%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 263 | 13 g | 28 g | 10 g |
| 1份 | 97 g | 255 | 13 g | 27 g | 9.9 g |
| 2份 | 194 g | 510 | 26 g | 54 g | 20 g |
| ½份 | 48.5 g | 128 | 6.5 g | 14 g | 4.9 g |
| 3份 | 291 g | 765 | 39 g | 81 g | 30 g |
| 4份 | 388 g | 1020 | 52 g | 108 g | 40 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 6.7 g | 14 g | 5.1 g |
| 150 g | 150 g | 395 | 20 g | 42 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 526 | 27 g | 56 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 658 | 33 g | 69 g | 26 g |
关于普通单层汉堡的问题
普通单层汉堡一份通常有多大？
常见的一份约重 97 克。它通常由一块肉饼、汉堡胚和少量酱料或配菜组成；加芝士、培根或额外肉饼后，分量会增加。
普通单层汉堡怎么加热，面包才不容易变软？
先把汉堡拆开：肉饼用平底锅小火加热，每面约 2 分钟，或微波加热至中心热透；面包切面朝下在干锅里烘约 1 分钟，再重新组装。生绞牛肉肉饼则应煎至中心达到 71°C。
普通单层汉堡吃剩了怎么保存？
吃剩后尽快冷藏，室温放置不要超过 2 小时；最好拆开保存，面包和肉饼分装，口感不易变湿。冷藏后在 3 至 4 天内吃完，复热时让肉饼中心达到 74°C。
普通单层汉堡搭配什么配菜比较合适？
常见搭配有生菜、番茄、酸黄瓜和洋葱；想让口感清爽些，可配一份蔬菜沙拉或烤蔬菜。番茄酱、芥末酱和蛋黄酱都常用，酱料放在肉饼旁或薄薄抹在面包上，较不容易让面包浸软。
普通单层汉堡和双层汉堡有什么区别？
最明显的区别是肉饼层数：双层汉堡多一块肉饼，通常也更厚实、更有饱腹感。按每 100 克比较，双层汉堡含蛋白质 17.1 克，普通单层汉堡含 13 克。
普通单层汉堡可以用什么代替？
想保留汉堡的吃法，可以把肉饼换成煎鸡肉饼、鱼排或豆类蔬菜饼；豆类饼可用捣碎的熟鹰嘴豆或红豆加燕麦和调味料压成饼，再煎至两面金黄。
普通单层汉堡有哪些值得注意的营养特点？
每份约 97 克，含 255 千卡；硒和维生素 B12 含量较突出，按每 100 克计分别达到每日参考值的 45% 和 50%，可称为硒和维生素 B12 的良好来源。
来源：USDA FoodData Central 170694 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
