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虾片
热量和营养成分
外卖
570
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0.3 g
碳水58 g
脂肪39 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 570 kcal —
- 蛋白质 0.3 g 1%
- 碳水化合物 58 g 21%
- 脂肪 39 g 50%
- 饱和脂肪 3.6 g 18%
- 膳食纤维 0.9 g 3%
- 糖 2.2 g —
- 钠 767 mg 33%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 5.8 mg 38%
- 烟酸（维生素B3） 0.1 mg 1%
- 维生素B6 0.43 mg 25%
- 叶酸（维生素B9） 2 µg 1%
- 维生素B12 0 µg 0%
矿物质
- 钙 21 mg 2%
- 铁 1.6 mg 9%
- 镁 5 mg 1%
- 磷 6 mg 0%
- 钾 17 mg 0%
- 锌 0.1 mg 1%
- 铜 0.12 mg 13%
- 锰 1.5 mg 65%
- 硒 3 µg 5%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 570 | 0.3 g | 58 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 285 | 0.2 g | 29 g | 20 g |
| 150 g | 150 g | 855 | 0.5 g | 87 g | 59 g |
| 200 g | 200 g | 1140 | 0.6 g | 116 g | 78 g |
| 250 g | 250 g | 1425 | 0.8 g | 146 g | 98 g |
关于虾片的问题
干虾片怎么炸才会膨起来？
把油烧到约 180°C，一次放几片；虾片通常几秒内就会膨开、浮起，立刻捞出沥油。油温太低容易吸油，炸得太久则会发黄、发苦。
虾片能用微波炉或空气炸锅做吗？
未油炸的干虾片通常要靠热油迅速膨化，微波炉和空气炸锅不一定能做出均匀酥脆的效果。若包装说明提供了烤制方法，按说明操作；已经炸好的虾片无需再加热。
怎么分辨虾片是生的还是已经炸好的？
干硬、薄而半透明的片通常是待炸虾片；膨松酥脆、可以直接吃的则是成品。看包装上的食用方法，标有“油炸后食用”就不要直接吃。
虾片开封后怎么保存才不容易受潮？
放凉后尽快装进密封袋或密封罐，置于阴凉干燥处，远离水汽和灶台蒸汽。受潮的虾片不容易炸得酥脆；若有霉味或异味就不要吃。
虾片配什么吃比较合适？
炸好的虾片常作零食，也适合搭配酸甜酱、辣椒酱或蘸酱；配清爽的凉拌菜，可以平衡口感。它也常作为中式宴席或东南亚风味餐点的脆口小食。
虾片是用什么做的？
常见虾片以淀粉和虾肉或虾味原料制成，蒸熟、切片并干燥后成为硬片，遇热油便迅速膨化。不同产品的虾成分和调味料可能不同。
对虾过敏的人能吃虾片吗？
不要仅凭“虾片”这个名称判断是否安全：有些产品含虾或虾粉，也可能与其他甲壳类原料共用生产设备。对虾过敏时应避开含虾产品，并仔细核对配料和过敏原提示。
来源：CoFID (UK) 11-1023 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
