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奶酪通心粉或面条
热量和营养成分
可微波加热，未制备
388
千卡kcal 每 100 g
蛋白质11 g
碳水69 g
脂肪6.6 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 388 kcal —
- 蛋白质 11 g 23%
- 碳水化合物 69 g 25%
- 脂肪 6.6 g 8%
- 饱和脂肪 2.8 g 14%
- 膳食纤维 1.6 g 6%
- 糖 8.2 g —
- 钠 902 mg 39%
- 胆固醇 8 mg 3%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 99 µg 11%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.13 mg 1%
- 维生素K 0.2 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 1 mg 87%
- 核黄素（维生素B2） 0.63 mg 48%
- 烟酸（维生素B3） 3.9 mg 24%
- 维生素B6 0.14 mg 8%
- 叶酸（维生素B9） 204 µg 51%
- 维生素B12 0.77 µg 32%
- 胆碱 36 mg 7%
矿物质
- 钙 328 mg 25%
- 铁 2.4 mg 13%
- 镁 49 mg 12%
- 磷 328 mg 26%
- 钾 348 mg 7%
- 锌 1.2 mg 11%
- 铜 0.19 mg 21%
- 硒 47.5 µg 86%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 388 | 12 g | 69 g | 6.6 g |
| 1份 | 61 g | 237 | 7 g | 42 g | 4 g |
| 2份 | 122 g | 473 | 14 g | 84 g | 8 g |
| ½份 | 30.5 g | 118 | 3.5 g | 21 g | 2 g |
| 3份 | 183 g | 710 | 21 g | 127 g | 12 g |
| 4份 | 244 g | 947 | 28 g | 169 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 194 | 5.7 g | 35 g | 3.3 g |
| 150 g | 150 g | 582 | 17 g | 104 g | 9.8 g |
| 200 g | 200 g | 776 | 23 g | 138 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 970 | 29 g | 173 g | 16 g |
相似食物
关于奶酪通心粉或面条的问题
奶酪通心粉怎么煮，面条才不会软烂？
通心粉按包装时间煮到刚熟、仍有一点嚼劲，沥干后再拌奶酪酱；如果还要进烤箱烤，煮的时间可缩短约2分钟。
奶酪酱怎么做才顺滑、不结块？
先用小火融化黄油，拌入面粉炒约1分钟，再分次倒入温牛奶并搅匀；关火后加入擦碎的奶酪，融化后再拌入通心粉。酱汁沸腾时加奶酪，容易变得粗糙。
做奶酪通心粉用哪种奶酪比较好？
切达奶酪味道浓、融化后酱汁顺滑，常用来做经典奶酪通心粉；也可以混合少量马苏里拉奶酪增加拉丝感。尽量选整块现擦的奶酪，预先擦碎的常带有防结块粉末。
奶酪通心粉可以用微波炉加热吗？
可以。放进可微波的碗里，加一两勺牛奶或水并盖上盖子留缝，以中火分段加热，每次约1分钟，期间搅拌，直到中心热透；加液体能避免面条变干。
煮好的奶酪通心粉怎么保存和复热？
放凉后尽快装进密封容器，冷藏保存，最好在3天内吃完。复热时加少量牛奶或水，小火不断搅拌；微波炉加热则中途搅匀，直到整体热透。
奶酪通心粉配什么吃比较合适？
浓郁的奶酪酱适合搭配清爽的蔬菜，比如西兰花、豌豆或番茄，也可配烤鸡。想做成焗烤菜，把拌好的通心粉放入烤盘，撒面包糠和少量奶酪，烤至表面金黄。
没有通心粉，可以用什么替代？
螺旋面、贝壳面和短管面都能裹住奶酪酱；用挂面或其他细面也可以，但要煮到刚熟、充分沥水，再拌酱，避免面条断碎或酱汁被煮面水稀释。
奶酪通心粉含有哪些常见过敏原？
通常含有小麦和乳制品；如果酱料还加了其他配料，也可能含有额外过敏原。给对这些食物过敏的人吃之前，应核对包装配料表；自制时则确认所用面条和奶酪的成分。
来源：USDA FoodData Central 169776 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
